苋菜，你怎么做更好吃【有奖征集】

      

　　苋菜，性凉、味微甘，中医称其为中药中的抗菌素，有消炎、祛湿、消滞的功效。我们公司生态园里还有野苋菜，它的食疗、药用价值更高。      苋菜叶子中富含钙质，对骨骼生长发育有促进作用，同时它还含有蛋白质、碳水化合物、磷、铁、维生素等丰富的营养成分，常吃还可提高身体免疫力，素有“长寿菜”的美称。其最大的功效是祛湿热消积食，也使它成为一些减肥者们的福音，多食用苋菜可促进排毒，减肥。

      在这样的夏天，多食苋菜吧，苋菜也有不少做法，谈谈你平时是怎么做的，写出来有奖励哦，（相同做法奖励发帖早的会员）

先把苋菜洗净，蒜头拍碎备用。然后在干净的锅里放上适量的油，放入蒜，煸出香味，再放入苋菜翻炒，一分钟后苋菜就熟了。起锅前加点盐，再翻炒两下，就好了。

蒜泥苋菜，就是清炒，加上蒜泥

jiajia2004 发表于 16-8-4 10:24
蒜泥苋菜，就是清炒，加上蒜泥

写详细些吧，可以让新手能上手做一次的方法

我来抛砖引玉：

1.择好苋菜洗净。

2.把老蚕豆去壳去皮。

3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4.倒入蚕豆米略加水炒到快熟。

5.加入苋菜翻炒，熟后加盐盛盘即可。

一盘简单又美味的苋菜炒蚕豆华丽丽的端出了。

苋菜猪肉饺子
１苋菜去根，洗净
２开水焯一下，捞起，切碎
３猪肉剁碎，最好肥一些，喜好的可加入些姜葱
４菜和肉混一起，加油，盐，生抽，糖，酒稍许，调味后一个方向搅拌
５馅料备好放入冰箱冷藏半小时
６二斤馅料要准备一斤饺皮
７包饺子罗
８会吃的，上啊

一般家常做法，蒜泥清炒苋菜，好吃

除了蒜泥炒苋菜，我还真没有其它的吃法，

萍心 发表于 16-8-4 15:27
除了蒜泥炒苋菜，我还真没有其它的吃法，

有啊，再想想，晚上买把苋菜，想怎么吃就怎么做，比如皮蛋炒啊，凉拌啊，做汤啊

我们这里一般是这样做的，苋菜洗干净，蒜瓣洗净待用。锅里放油烧热放入蒜瓣翻炒八成熟，再放入苋菜大火快炒，1分钟左右放盐拌匀装盘。