揭开转基因食品的事实真相

小红 发表于 2013-12-11 13:07 http://bbs.lsa.cn/static/image/common/back.gif
唔，我把我跟朋友的辩论贴出来，帮助大家感性的体会一下……

搜了张网上的图片，如果上图变成了现实，不知道我们的世界将变成什么样，好像进了“小人国”！还是希望世界进化的慢一些！

很经典的讨论啊！其实说实在，我们的确也是这种心理，没有证据，所以没法说服自己！

几种转基因食物与非转基因食物的差别:
木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的。
西红柿：非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的，转基因的捏起来发硬。
土豆：非转基因土豆样子比较难看，颜色一般较深，表面坑坑洼洼的，削皮后表面颜色很快会变深；转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮后其表面无明显变化。
胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，一般不太直，从头到尾是从粗到细，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的
http://ln.ifeng.com/health/detail_2013_06/28/941793_0.shtml

网上下载学习的，不知道说的对不对？

小红 发表于 2013-12-11 13:07 static/image/common/back.gif
唔，我把我跟朋友的辩论贴出来，帮助大家感性的体会一下……

“什么时候中南海吃了我就信是安全的”，此话有道理。

有的对有的不对。

（由于在评论中加入链接会让评论进入审核，为了能让大家立刻看见评论，也减少管理员的负担，所有的链接我都提供了关键字，直接百度一下就行了……我并没有用别的搜索引擎试过，所以习惯用谷歌或是搜狗等搜索引擎的朋友麻烦暂时换成百度……）


1.【木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的】对，番木瓜是最常见的转基因。
目前，市场上的木瓜（准确的说是番木瓜）绝大部分都转基因品种，转入的是抗环斑病毒基因。环斑病毒是番木瓜生产中的一种毁灭性病害，转入该基因后能显著提高植株对该病毒的抗性，从而提高果实品质（有兴趣的朋友可以百度《转基因番木瓜研究进展》）。转基因番木瓜在上世纪末就在多个国家获得了商业种植许可，而我国于2010年也审批通过了“华农一号”等转基番木瓜在华南地区的商业化种植（有兴趣的朋友可以百度《2010 年第二批农业转基因生物安全证书批准清单》）。
另外提一句，对于进口番木瓜来说，上面粘贴的标签上的编码（称为PLU）若以8开头，则说明该番木瓜是转基因品种。但由于PLU码并非强制标注以及转基因番木瓜的普遍种植，因此没有编码的进口番木瓜也有很大可能是转基因品种。


2.【西红柿：非转基因西红柿成熟以后，捏起来里面是软的，转基因的捏起来发硬】不准确果实的软化是由于其内部产生乙烯这种气体激素造成的。软化的番茄虽然好吃，但是对于运输来说却非常麻烦，颠着颠着全部颠烂了……
于是人们就开始研究怎么让番茄变的更耐运输。
方法一：在番茄尚未完全成熟时就进行采摘和运输，然后等待其自然软化或者用外源乙烯使其软化。由于这种方式番茄软化并不均一，因此使得番茄软硬程度不一。
方法二：是筛选果实成熟后乙烯含量较低、果实较硬的品种，例如“L-402”、“金冠5号”等，都是较硬、耐运输的品种。
方法三：采取基因工程手段，降低果实内乙烯产生途径上的一个酶的表达，生产出了乙烯含量低、耐运输的转基因番茄。例如我国第一种批准种植的转基因作物“华番一号”番茄就是这样的典型例子。
目前从市场上来看，还是非转基因的多一点……
上述方法并不能很准确的判断是不是转基因，因为有的品种就是专门筛选出来的乙烯含量低的，是非转基因，也确实硬硬的。

小熊维尼 发表于 2013-12-11 20:18 static/image/common/back.gif
几种转基因食物与非转基因食物的差别:
木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的。
西红柿：非转基因西红柿成 ...

3.【土豆：非转基因土豆样子比较难看，颜色一般较深，表面坑坑洼洼的，削皮后表面颜色很快会变深；转基因土豆表面光滑，坑坑洼洼很浅，颜色比较淡，削皮后其表面无明显变化。】不对
我国现在并没有给任何转基因土豆颁发安全许可，也没有转基因土豆获得进口用作加工原料的农业产品的审批（有兴趣的朋友可以百度《进口用作加工原料的农业转基因生物审批情况》，第一个百度文库的就是）。说实话，想在市面上购买转基因土豆几乎是不可能的任务。
土豆是块茎类作物，我们买的实际上是土豆的变态的茎。茎上必定有芽，表面的凹下去的地方是土豆的芽眼，芽眼使土豆的加工很不方便，所以人们在土豆育种过程中进行筛选，得到了芽眼较浅、形状较为规则品种，例如东北广为栽种的“尤金”“早大白”等杂交品种，均为皮白、薯圆、芽浅的高产品种。
土豆的变黑，源于它含有的多酚类物质在氧气中被多酚氧化酶氧化从而产生褐变。不易褐变的土豆品种早在1995年就通过传统育种培育出了。虽然人们确实在尝试用转基因手段减缓马铃薯变黑的状况，但目前还处于实验室研究阶段，没有商品化种植。



4.【胡萝卜：非转基因胡萝卜表面凹凸不平，一般不太直，从头到尾是从粗到细，且头部是往外凸出来的。转基因胡萝卜表面相对较光滑，一般是直的，它的尾部有时比中间还粗，且头部是往内凹的】不对
不对的理由跟上一条一样：目前市面上压根没有转基因胡萝卜。目前被报道的转基因胡萝卜都还处于实验阶段，世界范围尚无进行商业种植的转基因胡萝卜。
胡萝卜存在极多品种，形态是区分不同品种的重要标志，一般分为圆锥形、圆柱形和球形三大类，而每类又可根据长短不同进一步划分。“尾部有时比中间还粗”的“转基因胡萝卜”，实际上就是普通的圆柱形根形的胡萝卜品种，比如常见的“黑田五寸”。（有兴趣的朋友可以百度《胡萝卜根粗和根长的遗传及其杂种优势分析》）





虽然原文没提但是我搜资料的时候也搜到了就顺便一起放上来——



5.大豆
进口转基因大豆在我国的规定用途是饲料和榨油，市场上不应该出现完整的转基因大豆。
我国是大豆的起源中心，大豆品种资源十分丰富，截止2002年，我国已完成了23587份国内大豆品种资源以及从国外引进的2156份品种资源的农艺性状鉴定和目录编写。大豆的大小和形状是大豆品种多样性的体现，不同品种大豆的大小形态也具有差异，靠形态区分大豆转基因与否的方式，不靠谱。


6.大米
流言中提到，长的不好、长的不整齐、个头小的大米是“天然大米”。根据我国大米标准GB1354-86（有兴趣的朋友可以百度《中华人民共和国国家标准:大米GB1354—86》，第一个链接），大米需要依据不完善粒比例、杂质比例、碎米量等指标将大米分为特等、一等、二等和三等共四个等级。长的不好、不整齐的大米很有可能是等级较低的大米。因此，依靠“长的不好不整齐个头小”等特征来判断是否是转基因大米，不靠谱。

7.大白菜
目前没有任何转基因大白菜品种被授予转基因安全证书。




【总结】
现在栽培的农作物，是经过千百年的筛选、培育出来的由于种植环境、使用目的的差异，造成了作物品种的多样性。这些多样性可以表现在颜色、形态、生活习性、产品性质等各个方面。而转基因作物，转入的基因多是抗病、抗虫或抗除草剂基因，其表达产物对植物形态没有显著的影响。且在转基因作物选育过程中，尽量不改变作物原有的非目的特性，是选育原则之一。因此，仅依靠一些外表特征来判断某种作物产品是否是转基因，是相当不靠谱的做法。







学有余力的同学还可以继续百度一下“农业部批准在各省（市、区）生产应用的农业转基因生物安全证书清单”，点第一个链接；“2009 年第二批农业转基因生物安全证书批准清单”。
这些都是农业部的正规文件。

小熊维尼 发表于 2013-12-11 20:18 static/image/common/back.gif
几种转基因食物与非转基因食物的差别:
木瓜：市场出售的木瓜大部分是转基因的。
西红柿：非转基因西红柿成 ...

关于链接里的内容——


首先，这个链接的文章我感觉是网编从四处复制下来然后随便的粘在一起发出来的……甚至格式都没有认真编辑，很多地方上下文根本没有逻辑联系……结果是，对错掺杂。


1.文中有两处引用了【羊城晚报】，这两处都是错了。基本句式是“………………，是转基因的，………………，是非转基因的”，省略处基本是外形特征的描述。由外貌特征来分辨是不是转基因是不靠谱的。


2.文中提到的【吃了转基因食品，人的基因也会“被转”】，这种从外界直接获取基因片段，然后整合到自己的基因组里的这种事，好像只有低等的单细胞生物才会做，比如大肠杆菌，我们人类作为一种高级哺乳动物，高级灵长类，食物链顶端的存在，是不会干这种事的，放心好了。而且原文中专家说的话也很赞，“既然我们吃猪肉不会把猪的基因转移过来，那大米中的基因自然也获得不了了”。


3.文章提到【像大拇指头那么一点大的小西红柿可能是转基因的】，唔，前面我忘记说了，小番茄，也就是圣女果，是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果也证实了这一点。迄今为止，圣女果跟转基因技术还没有发生过关系。


别的部分，我觉得还是蛮对的，比如引用的专家说的话……

认真严谨的资料，多谢，学习了。想向楼主了解油菜和棉花的转基因情况。转基因棉花为什么不流蜜了？流蜜是其招虫的主要原因，被作为转基因目标改变了？

不管有没有害，反正我是不想吃，可惜中国规定最严，执行力最差，市场上很少看到有标转基因标食的。

看来科学的东西有时候往往偏听偏信，还是要多学习，才能不至于漏洞百出！