高温来袭，你买的蜂蜜放冰箱保存了吗？（微淘）

阿香婆 · 发表于 17-6-19 16:27:21

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本帖最后由阿香婆于 18-10-5 16:48 编辑

天气预报，全国将迎来高温天气，对于又买新蜜的蜜粉们，你家的蜂蜜保存好了吗? 对于蜂蜜如何保存你了解吗？蜂蜜天热容易发酵，需不需要放冰箱？别着急，往下看。

蜂蜜要不要放冰箱保存
首先，如果在炎热的夏季，你买的蜂蜜是未成熟的水蜜，由于它含水量大，在高温天气中容易发酵变质，这种未成熟蜂蜜还是必须放冰箱好，不然会发酵变质，浪费了。

但温度不要过低，0度以上保存。蜂蜜放入冰箱，会促使蜂蜜结晶。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到外观变化。一些人以为蜂蜜败坏，把一瓶蜂蜜整个扔掉，浪费电之后又浪费食物，实在让人大呼可惜！

如果是纯正的成熟蜂蜜，食用后密封，在炎热的夏季，放在干燥阴凉避光处就可以。

风铃 · 发表于 17-6-19 17:20:40

这么说市场上卖的蜂蜜

阿香婆 · 发表于 17-6-20 08:17:56

风铃发表于 17-6-19 17:20
这么说市场上卖的蜂蜜

一般都是加工过的

tiantianbb · 发表于 17-6-20 08:22:32

别的蜜没事，泡了柠檬的没及时吃完有点酸了

阿香婆 · 发表于 17-6-20 13:13:32

tiantianbb 发表于 17-6-20 08:22
别的蜜没事，泡了柠檬的没及时吃完有点酸了

水分含量高了

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[蜂产品] 高温来袭，你买的蜂蜜放冰箱保存了吗？（微淘）

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