几道清淡健康菜式

晚餐吃什么总是愁？下面几道清淡健康菜式最合适！

每天晚上都在烦恼吃什么好？脑细胞都为这个想少了不少？接下来为食友们介绍几道清淡健康的菜式，最适合当晚餐了！

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0F0T283rVr

番茄炒西葫芦

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0F0T28MEVN

用料：番茄 适量 西葫芦 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 醋 适量 白胡椒 适量

做法

1.鸡蛋打散，西葫芦切片，番茄切小块。

2.炒锅放油，大火烧开放入鸡蛋。

3.滑蛋，这一步很关键，鸡蛋不要炒全熟，七分熟立即盛出。

4.炒锅放适量炒菜油，不用太多，西葫芦和番茄会出汁的。

5.7分热油倒入西葫芦炒至微软。

6.西葫芦炒软后倒入番茄继续翻炒。

7.出汁后倒入备好的鸡蛋翻炒片刻。

8.出锅前倒入醋，盐，白胡椒调味即可。

金针菇炒蛋

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0F0T28bTse

用料：金针菇200g鸡蛋3只油适量盐适量葱花适量

做法

1.鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀；

2.金针菇洗净，沥干水，切掉根部；

3.热油锅，下金针菇炒至发软；

4.然后加入盐调好味；

5.倒入备好的鸡蛋液；

6.炒至鸡蛋凝固至熟即可！上锅前喜欢的话也可以再加点葱花，不加亦可！

紫苏煎黄瓜

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0F0T28PpKE

用料：黄瓜500克紫苏50克大蒜2-3瓣红尖椒3个食用油适量盐1克白糖1克鸡精1克生抽两汤勺酱油半汤勺香醋半汤勺胡椒粉少许玉米淀粉少许

做法

1.黄瓜用斜刀切大片，约0.5厘米厚

2.紫苏摘叶洗净，红椒切小颗粒，大蒜拍碎；准备一碗调味汁，分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖，一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。

3.锅烧热放油，下大蒜煸香

4.将黄瓜片倒入锅中

5.中火煎至两面发黄软嫩

6.然后放入紫苏翻炒均匀

7.再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入

8.撒红椒颗粒炒匀即可

蚝油双菇

http://i1.go2yd.com/image.php?url=0F0T28MLOi

用料：草菇、香菇各250克，青菜心150克，盐、料酒、花生油、蚝油、水淀粉、葱、姜片各适量。

做法

1.将草菇、香菇洗净切片，用开水氽一下，捞出备用；

2.青菜心洗净切片。

3.炒锅注油烧开，下入葱姜片爆锅，

4.倒入草菇和香菇煸炒，加入蚝油、盐、料酒 及青菜心，稍加翻炒，

5.勾芡淋上熟油，将青菜心摆在盘周围，双菇 盛在盘中即成。

     学习一下