识别真假蜂蜜

今早收到生活百科，上面介绍识别真假蜂蜜的小方法，不知道是否那么科学，写出来大家讨论讨论。

取适量蜂蜜加入少量冷开水，滴入几滴酒精，如滴入物呈紫、绿或者红褐色的，就是假蜂蜜，反之，不变色的即是真蜂蜜哦。

上述说法太片面而且方法搞串了

正确的是：去蜂蜜样品一份，加凉开水稀释，然后加酒精，如果出现白色絮状现象，只能说明蜂蜜中掺了饴糖。不能说明是否掺了果葡糖浆。

还有一个方法是：去蜂蜜样品，稀释，加碘化钾溶液，如果出现蓝色、绿色、或红色，说明样品中掺有淀粉或者糊精之类的物质。如果不变色，说明没掺淀粉或糊精。

                                   

又学到了

嗯嗯 ，我也学到了。

早年有用茶水验蜜，也是不科学的

有条件可以试试看。

假蜂蜜也需含糖，蜜蜂也需人工喂食糖，这个方法我觉得不可取。

嗯嗯，我也是收到信息，在网上查了下，觉得太片面，所以发上来给大家讨论下。