俄式红菜汤

海晶沙 · 发表于 16-10-1 21:40:36

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放假在家，做个俄式红菜汤
主要原料：紫菜头

海晶沙 · 发表于 16-10-1 21:44:57

本帖最后由海晶沙于 16-10-1 22:11 编辑

紫菜头很不起眼，幸亏还有叶子

海晶沙 · 发表于 16-10-1 21:47:26

去皮后

海晶沙 · 发表于 16-10-1 21:49:54

切片后还有“年轮”

海晶沙 · 发表于 16-10-1 21:52:32

切成丁

海晶沙 · 发表于 16-10-1 21:59:28

另外，洋葱、土豆、胡萝卜，还可加西红柿，包菜，豌豆等

693346375 · 发表于 16-10-1 21:59:56

这蔬菜？没见过。

海晶沙 · 发表于 16-10-1 22:07:24

当然，第一步是煮牛肉汤，然后分别放入紫菜头等，还可加些番茄沙司，起锅前可加白胡椒面。

颜色深，拍不好，还是很美味的哦

lynnfrost · 发表于 16-10-1 22:20:48

紫菜头切片更入味？

点地眉 · 发表于 16-10-1 22:25:40

紫菜头看其叶子就很象甜菜的叶子（虽然还没长大）

藜科甜菜属紫菜头 Beta vulgaris var. rosea Moq.
别名：红菜头甜菜紫萝卜红厚皮菜红甜菜紫甜菜

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