蜂蜜应该怎么样保存？

      蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液，再经过自身的充分酿造而成，是一种纯天然食品。
      为了最大限度的保持蜂蜜的营养功效，了解正确的储存方法也是很有必要的。

     蜂蜜呈弱酸性。所以，家庭盛装蜂蜜时，最好选用玻璃瓶、瓷器、瓦缸、塑料瓶等非金属容器。

      一般家里吃的蜂蜜都是灌装的，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这样频繁的打开，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装或买小袋装的。但是有时也会买一些大瓶包装的，这样的话，可以倒出来分装，既方便保存，也方便食用，但是一定要保证分装容器很干净，蜂蜜才不容易被污染。还有的人会问，蜂蜜要不要放到冰箱呢？

　　那么，蜂蜜到底适不适合放入冰箱呢？

　　一般来说，蜂蜜在低于14℃的时候会结晶，会促使它结晶析出葡萄糖，这是一个物理变化，不是化学变化，所以蜂蜜本身的成分没有产生变化，就好像是水结成冰以后化学式还是H2O。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。所以，蜂蜜可以放冰箱，但不建议放冰箱，储存时放在阴凉、干燥、清洁、通风处即可。

      简单的说，一般超市卖的蜂蜜常温保存即可，但有时买的一些天然蜂蜜，浓度会低一些，这样的蜂蜜则一定要放到温度低一些的地方，并注意妥善保存，以防发酵。

进来学习学习

天然蜂蜜，浓度反而低。---有点不太明白

我放在冰箱里