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本帖最后由 岁月轻狂 于 16-8-11 17:05 编辑
小编有时候和父母一起买买菜或水果，常常会遇到降价销售的情形。有的是因日期久或破损原因做降价销售，要么是通过捆绑销售，总之价格上要便宜不少。小时候常听父母说“宁买仙桃一个，不买烂杏一堆”，就是告诫我们买水果要新鲜、完好的，不要贪图便宜。 那究竟这些日期久或破损水果能不能吃？小编带您看看造成的三大原因是什么？ 一是由于微生物侵染引起的霉变腐烂，产生的展青霉素会产生引起胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症； 二是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤； 三是由于低温引起的冻伤。二和三两者的完好部分在短期内是可以食用的。 千万别贪便宜 水果商最清楚水果什么时候会开始发霉，在还没烂之前，为了赶快销售出去，会降价促销。可能从原本一颗30元降到15元，甚至一堆一堆便宜卖，假如一味贪便宜，很可能吃出问题。所以建议选购当季且正常价位的水果，比较安心。 切好的水果要小心 开始腐坏的水果，有些店家会将坏掉部分削掉，再切块装盒便宜卖。忙碌的上班族如果想买切好的水果，最好要求商家现挑、现切比较保险。当然能自己买回来处理是最好不过，因为水果也要用水清洗，才能去除表面的农药残留；而且切好的水果，一段时间后营养就开始流失。假如没时间处理，建议选择不用削的水果，如苹果、番石榴、香蕉，在清洗之后就能马上吃。 榨成果汁的陷阱 有些水果摊会同时贩卖果汁，朋友们要小心店家有可能把发霉的水果榨汁卖。建议最好当场要求店家现榨，而且不要加冰、加糖，因为冰、糖会掩饰坏掉水果的味道。 表皮损伤最好别买 有些水果在运送过程中，可能会因碰撞而受损。表皮一旦破损，就比较容易受细菌污染，而且摆在摊位上，人来人往很容易接触口水而增加细菌污染的风险。 水果进冰箱也有一定讲究 第一类：不要放入冰箱，否则会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。 第二类：可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、百香果、柿子、木瓜等。 第三类：必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。 第四类：常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。 温馨提示：正确选择及保存，才能确保水果的美味与营养。建议尽量选当季水果，并检查外观，尽早食用，更重要的是只要发霉就要丢掉哦。
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楼主
实用哦，赞！
