他国蜂情|（6）美国养蜂业介绍

      美国位于北美洲中部，大部分地处温带和亚热带，山地与平原相间，气候类型多样，物资相当丰富。


      美国是世界上养蜂业最发达、养蜂技术最先进，利用蜜蜂授粉最普遍的国家之一。


      蜜源植物约有2000种，最主要的蜜源植物有紫苜蓿、白车轴草、杂种车轴草、白香草木樨、黄香草木樨、紫苑、一枝黄花、鬼针草、鼠尾草、柳兰、松树、海榄雌、酸木、紫树、柑橘、棉花和大豆等100种。


      美国饲养的蜜蜂是17世纪20－60年代起由欧洲移民带入的。17世纪到19世纪中叶,运入美国的蜜蜂都是欧洲黑蜂。1859年意大利蜂被引进美国。以后又陆续引进了卡尼鄂拉蜂和高加索蜂。


      由于欧洲黑蜂培育蜂子能力弱，容易感染幼虫病，逐渐被淘汰，现在美国饲养的蜂种，主要是意大利蜂，其次是卡尼鄂拉蜂，以及这两个蜂种不同品系的杂交种，也有一部分高加索蜂。


      美国普遍采用多箱体蜂箱养蜂，一般每群有7个箱体，其中两三个育虫箱，四五个贮蜜继箱，取封盖的成熟蜜。运输和取蜜全面机械化，劳动生产率很高，一人可以饲养1000群以上。


      企业蜂场大多建有采蜜车间，安装着割蜜盖机、辐射式分蜜机、蜜泵、压滤机、蜜蜡分离机、蜂蜜澄清池等。各个分场的贮蜜继箱用吹蜂机脱除蜜蜂后，全部运回取蜜车间进行分离、滤清和包装。



      美国农业部领导全国的养蜂生产和科学研究工作。各州政府设有养蜂指导人员,对州内专业蜂场进行巡回指导。全国许多综合性大学和州立大学、农业院校均开设养蜂课。



      美国联邦政府在19世纪末就认识到蜜蜂授粉对农业增产的巨大作用，农场广泛利用蜜蜂为农作物授粉，以提高农产品的产量和质量，把生产蜂产品作为养蜂业的副产品。


      据美国农业部公布的资料表明，蜜蜂给农作物授粉产生的生产效益，要比直接生产蜂产品的经济效益高143倍。在美国每年要租赁100多万群蜜蜂给农作物授粉。每群蜂为作物授粉的租赁费用约150美元。蜂农的主要收入来源于蜜蜂为植物授粉。

美国农业部十分重视养蜂业发展，保护养蜂者利益，美国养蜂者联合会也会向政府部门及国会诉求他们的利益。比如国外蜂蜜低价出口美国，美国养蜂者联合会就会向国会提交报告，对他国征收反倾销税，以保护他们的利益。

      美国也是世界上主要的蜂蜜生产国。


      据统计，2011年美国的蜂蜜产量约6.7万吨，而杀虫剂的使用，让美国蜜蜂数量骤减，蜂群数约为249万群左右。2015年，蜂群数约270多万群，生产蜂蜜约7.1万吨。


      美国人食用蜂蜜很普遍，将蜂蜜作为烹调菜看和烤烘糕点、调制冷饮、果酱的甜味剂。许多儿科和病理学医师推荐在婴幼儿的膳食中加入蜂蜜。