他国蜂情|（4）乌克兰养蜂业介绍

       乌克兰位于东欧，是欧洲除俄罗斯外面积最大的国家。它疆域广阔，蜜源植物种类繁多。

       乌克兰的蜜源植物有草木樨、荞麦、红豆草、椴树、三叶草、薄荷、向日葵等，另外，森林、草甸、山谷、高山等的植被上也能收获蜂蜜。

      

      乌克兰有三个本土蜂种：喀尔巴阡蜂、乌克兰草原蜜蜂和玻利西亚蜜蜂。

      乌克兰养蜂历史悠久。早在19世纪初，养蜂已经相当普及。

      现有蜂业从业人员40万人，其中既有专业养蜂人员，也有业余养蜂人员。近年来，该行业快速增长，蜜蜂饲养量达到350万群，平均每年的蜂蜜产量达到7万吨。

      近年来，乌克兰养蜂业发展迅速，2012年乌克兰生产蜂蜜7万吨，产量跻身世界五强。其中出口1.3万吨，主要出口国为德国、俄罗斯和波兰。

      乌克兰蜂蜜是国家出口最主要的商品之一。最近两年出口量都有增加。2015年出口3.6万吨，2016年1-11月份蜂蜜出口4.78万吨。主要销往德国、美国，及其它国家。

      乌克兰设定每年8月19日为“养蜂者”日，设立这个专业性的节日是对养蜂者工作的肯定，每年养蜂者都会庆祝。

      乌克兰人均消费蜂蜜1.2千克/年，属于蜂蜜消费水平很高的国家。