台湾地区纯蜂蜜受追捧

   据法新社报道：近期，台湾发生连串食品安全问题，促使民众追求清净、可追溯来源的食品，纯蜂蜜被视为特别有益。

   虽内需大过供给使得价格高涨，然而蜂农说，因气候变迁和蜜蜂疾病，使他们很难充分从中获利。


   台湾2015年生产11726吨纯蜂蜜，产量10年间倍增，蜂蜜产业每年产值达新台币27亿元。然而自2011年产量达15000吨高峰以来，主要受到极端天气影响，产量一直不稳。


   特别是今年，今年因连续有好几个台风经过，加上1月气温不寻常地冷，影响花期。54岁在新竹市经营“阿彬纯蜂蜜”的蜂农江焕彬说，这些不利条件使他的生产下降30%。整体家族的情况更糟，产量下滑2/3。据介绍，蜂农江焕彬家族养蜂有80年历史，他现在新竹县管理500群蜂，而他的家族在台湾共经营约2000群。


   江焕彬说，他目前主要聚焦灾害防制。他对法新社说：“我们能作的就是好好照顾蜜蜂，尽我们所能饲养更多蜜蜂，其他的就靠天气。”
  
   另外，“养蜂人家”在宜兰兴建一座蜂采馆，教育大众有关蜜蜂的知识。参观者主要来自台湾，也有些来自香港和新加坡的访客。企业负责人黄东明已是第4代蜂农，在宜兰地区管理300群蜂，生产包括龙眼、荔枝和西瓜等蜂蜜。“养蜂人家”在台湾有10家商店，但大部分是经由中文网站销售，每年营收达新台币5000万元。
   61岁黄东明说：恶劣天气和蜜蜂健康对黄东明的农场造成影响，但他透过建立品牌获得补偿。