这5种果蔬皮吃不得

以下五样东西几乎咱们是经常吃的，竟没想到这皮是会对内脏造成慢性的损伤。快来一起来看看，都是哪几种食物吧！

1地瓜皮伤害肝脏


红薯（又叫甘薯，地瓜）长期与土壤直接接触，很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。而且，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”。进入人体会损害肝脏，并引起中毒。


还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料，产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。

2土豆皮慢性中毒


土豆去皮这事儿是挺麻烦的！但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱，并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里，如果误食会引起中毒。


由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意，但是对身体的危害是很大的。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。


此外，有些人喜欢用带皮土豆烧牛肉，而带皮土豆即使煮熟后，仍然存留配糖生物碱！就算是熟后剥皮吃，有毒物质也会渗进到土豆内，同样会引发食品中毒。

3柿子皮伤胃


医学研究证明，可对肠胃造成伤害的鞣酸在柿子未成熟时，主要存在于柿肉内而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内，所以成熟的柿子皮吃起来会感觉涩涩的。


柿子所含的鞣酸这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物即柿石，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症。因此，不要吃未去皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

4银杏皮伤神经


银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。

5荸荠皮有寄生虫


荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。

进来学习哦

地瓜皮以后不能吃了

有一点探讨一下。

不知是否有人吃烤红薯会把皮也一起吃的（尤其是烤焦的了皮）

    焦炭要求粒度大、气孔率低、固定碳高和硫分低。用来制成焦炭之煤称之为"焦炭煤"，有低硫量的要求。焦炭的成本比煤高，摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料觉得不太通。
    二氧化硫是刺鼻性气体，很轻易沉积在红薯皮中不太合理，至少手拿烤红薯 闻到的都是 美拉德反应 的香气，没闻到过二氧化硫的刺鼻性气味（凡是烧过煤炉或早年在北方冬天呆过的人应该知道二氧化硫的气味）

下次吃荸荠一定要捎皮

多谢楼主提醒