冷冻肉千万不要用水泡，用这招立马解冻，保证跟新鲜肉一样美味！

大家都知道，买回来的肉当天不吃，在冰箱里放上一夜，第二天拿出来烹饪味道就没那么好了。可能，是你的解冻方式不对！

很多人买了大量生鲜食品回来后

会将一部分食品放入冰箱冷冻

以便延长保存期限

但是你知道食品放冰箱冷冻

要注意些什么吗

怎样合理的归类各种食品

才可以既环保又新鲜呢

冰冻的肉类该如何解冻才正确

保鲜方法

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                                                                                         冷冻食品的包装最好采取密封式包装

这样保存空气就不容易进入

也不容易和其它食品味道相交叉

2

为确保食品的质量和新鲜

需要处理过再放进密封保鲜袋里进冰箱

不可以直接放入冰箱中

3

冰箱里可以设计冷冻库分隔区

用隔板区分开每一种食物

味道比较大的食材尽量隔远些

冷冻肉解冻

经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的

大家平常都是直接用水冲解冻

这样解冻过的肉口感非常不好

想要吃出鲜肉的口感

以后就不要再用这种方法了

三明治解冻法

只要用了这个办法

取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天

将冻肉放在锅底上

再用一个钢锅放在冻肉上压住

形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状

（钢锅要先预热，温热即可）

菜菜在这里提醒大家

解冻过的食材物容易产生细菌

水分也会流失

所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦

                                                           

只要保存方法正确

加上解冻方式正确

每顿吃上新鲜食物一点都不难

这对于经常一次采购多多的菜菜来说

真的是超级超级超级重要

                                                                             

以前在家都是用水解冻的，怪不得肉都不好吃了。

学习了。。

一般早上放在冷藏室。晚上回来刚好

我们会提前放入冷藏室，一夜过来就可以了。

原来如此啊

谢谢楼主分享

学习了，试试

jiajia2004 发表于 16-8-25 16:13
一般早上放在冷藏室。晚上回来刚好

这个方法也不错。

如意妈 发表于 16-8-25 17:05
我们会提前放入冷藏室，一夜过来就可以了。

可以试试。