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本帖最后由 岁月轻狂 于 16-6-30 10:49 编辑
亲，又到水果丰收季，你是喜欢多汁的鲜水果，还是爱吃易携带的干水果。这两者哪个更营养？这里，小编为您挑了几组常见的鲜水果和干水果进行比较。 1、鲜葡萄VS葡萄干 鲜葡萄水分充足，含有丰富的葡萄糖、维生素，还有抗氧化的作用。不过，新鲜的葡萄存放时间不长，很容易变质。而葡萄干便于保存、携带方便，一年四季都可以品尝。 鲜葡萄和葡萄干的营养差别不大。新鲜葡萄营养成分更齐全，含活性物质多；而葡萄经过晒干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物质会有所流失。 2、鲜荔枝VS干荔枝 鲜荔枝的主要营养成分有：水分、蛋白质、粗纤维以及维生素等。鲜荔枝晒成干后，水分流失，一些水溶性的维生素也跟着流失。所以在维生素含量方面，鲜荔枝更高。而干荔枝有“药性”，身体虚的时候，不妨吃点干荔枝，能补气补阳。 不过，鲜荔枝和干荔枝都不能多吃。鲜荔枝吃多了会刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。干荔枝吃多了会出现腹胀、便秘、晚上睡不着等状况。对此，医生提醒：每天食用的荔枝不要超过5-6个。 3、鲜桂圆VS干桂圆 桂圆是药食两用的水果，但鲜桂圆不常入药。鲜桂圆营养成分高，容易被人体吸收，适合身体虚弱的人食用。不过鲜桂圆偏热，常吃容易上火。经常上火的人还是少吃为好。而干桂圆相对来说比较温和，有健脾安神的作用，适合需要进补的人吃。 当然，鲜桂圆和干桂圆都不能多吃，吃多了伤胃，晚上容易睡不着，医生表示：每天10-15个就够了。 4、鲜枣VS红枣 鲜枣甜脆多汁，营养丰富，维生素C含量高。但是鲜枣不方便存放。红枣铁元素含量高，所以补血效果比鲜枣更好，适合女性食用。营养师建议，不妨将红枣和一些食物搭配起来煮粥或煲汤，这样能增加铁元素的吸收。另外，红枣还有一定的药性，能健脾补气。 不管是鲜枣还是红枣，它们的表皮都比较坚硬，不易消化。医生表示：消化功能不好、脾胃较虚的人不能多吃，建议鲜枣或红枣每天食用量控制在8-10个就可以了。
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