中午采摘的蒲儿菜

黄薇秋 · 发表于 16-4-29 17:57:57

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火腿片蒲儿菜汤一盆，谢谢欣赏。

黄薇秋 · 发表于 16-4-29 18:07:08

本帖最后由黄薇秋于 16-4-29 20:17 编辑

再来一个野蒜鸡蛋炒虾仁，可以盛饭了，饿死我了 @(^_^)

阿香婆 · 发表于 16-4-29 19:40:21

本帖最后由阿香婆于 16-4-29 19:50 编辑

我已经吃过了，味道不错

693346375 · 发表于 16-4-29 21:06:45

消防池里多呢，你们吃不完的！我家没咸肉也没虾仁，所以只能作罢！

njyaoyao007 · 发表于 16-4-29 21:58:00

谢谢分享

阿香婆 · 发表于 16-4-30 10:08:59

693346375 发表于 16-4-29 21:06
消防池里多呢，你们吃不完的！我家没咸肉也没虾仁，所以只能作罢！

可以让你老婆包饺子啊！

蒲公英 · 发表于 16-4-30 10:17:56

蒲儿菜很鲜嫩吧……

kfd · 发表于 16-4-30 16:42:06

好鲜！！！

萍心 · 发表于 16-5-1 16:41:24

好像采好多的嫩蒲草，才能剥出够一小把的蒲儿菜，这一盆儿，不容易吧?

老山敬德 · 发表于 16-5-1 18:30:42

网上资料：
2014年5月9日晚播出的《舌尖上的中国2》中，主题是“家常的味道”，让观众们品味锅碗瓢盆里的“中国式的人生”。

　　在最煽情的这集中，我们所熟悉并骄傲的淮扬菜第三次登上“舌尖2”,这次讲的是扬州的“蒲菜炒鸡蛋”和淮安的“蒲菜饺子”。让我们惊讶的是：其实这两道菜竟然都不是当地人常吃的“家常菜”！

　　淮扬菜三上“舌尖2” 昨天播的是——

　　扬州的蒲菜涨蛋淮安的蒲菜饺子

　　昨天节目中，重点介绍了一种名叫蒲菜的食材。

　　片中介绍说，全国很多菜系中都有它的位置，在江苏，扬州和淮安都比较常见。这种类似茭白的蔬菜，有着多种做法，比如扬州常见的蒲菜涨蛋：将蒲菜切碎打进蛋液，用鸡蛋的柔软来凸显蒲菜的脆爽。在淮安，蒲菜做馅料的水饺则让“口腔和鼻腔共同形成了立体的感受”。

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[才艺展示] 中午采摘的蒲儿菜

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