拿手菜之一：蜜醋排骨

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:29:49

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中国菜肴千人千味，同一道菜不同的人做味道都不一样。今天给大家介绍自己的拿手菜之一：蜜醋排骨。第一步：将油烧热，放入生姜炒出香味

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:31:45

第二步：将洗净新鲜排骨倒入锅中，爆炒至焦黄。

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:33:43

第三步：依次倒入米醋、料酒、生抽、老抽，煮沸2至3分钟。

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:35:35

本帖最后由阿香婆于 18-7-22 18:38 编辑

第四步：倒入开水，漫过排骨，加入冰糖，大火烧开。

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:36:45

本帖最后由阿香婆于 18-7-22 18:39 编辑

第五步：调至文火，炖至排骨熟透。

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:37:49

本帖最后由阿香婆于 18-7-22 18:39 编辑

第六步：加入自制的蜂蜜腌柠檬酱，收膏。

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:38:08

本帖最后由阿香婆于 18-7-22 18:40 编辑

第七步：装盘。

阿香婆 · 发表于 18-7-22 18:40:48

排骨已被吃完

小熊维尼 · 发表于 18-7-22 19:56:53

阿香婆发表于 18-7-22 18:38
第七步：装盘。

看着不错呢，馋的俺口水都流下来啦！

小熊维尼 · 发表于 18-7-22 19:57:57

阿香婆发表于 18-7-22 18:40
排骨已被吃完

竟然用的是蜂蜜柠檬，太有创意啦！帖子俺也发挥一下征用一个，谢谢啦！

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[才艺展示] 拿手菜之一：蜜醋排骨