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[话题讨论] 吃葡萄不吐葡萄皮,关键要...(微信)

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岁月轻狂 发表于 16-8-11 20:25:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 岁月轻狂 于 16-8-11 20:26 编辑


    这个夏季葡萄大丰收,相信爱吃葡萄的您,一定吃个够吧,不过,葡萄好吃,可是您有没有清洗干净呢?这里也有学问哦!小编前几日看到朋友是这么洗的,要不您也来看看?
   清洗葡萄,主要是去除果皮上的灰尘和农药残留,否则容易吃坏肚子。小编洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗,觉得这样洗得干净。其实这种方法是错误的。

    因为这样洗容易破坏果蒂,表面的农药和细菌可能会通过破口进入到葡萄里,污染果肉。另一方面,葡萄的部分营养也会溶解到水里流失。

    所以,最安全的做法是,先用流水成串冲洗后,再用剪刀将其剪成方便清洗的小串,如果不嫌麻烦,可以剪成单粒,注意不要刺伤果肉。
    水中加一物,葡萄洗得特干净!
    1、加面粉--黏走脏东西
    面粉水的黏性比较大,把葡萄往面粉水里涮一涮,葡萄上的脏东西就被黏黏的面粉水粘下来带走了,所以葡萄会洗得特别干净。
    具体做法:
    首先,将葡萄放进清水盆中,水量没过葡萄,加入1~2勺面粉,和水混合均匀。
然后静置2分钟,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动,让面粉和附着在葡萄果实之间的杂质充分接触。
2-3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两遍即可。面粉有吸附作用,可轻松洗掉果肉缝隙间的脏东西。
    2、加盐--黏走脏东西
    食盐有消毒杀菌的作用,在水中加点食盐清洗葡萄不仅洗得干净,还能消毒杀菌。
    具体做法:
    将葡萄加盐,均匀搅拌一下;泡20分钟左右,倒掉水;再用清水冲洗干净即可。
    3、加醋--杀菌保鲜
    用淡醋水和浓醋水清洗浆果,都可以起到灭菌保鲜的作用。
具体做法:
    将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释液,快速轻轻晃动,让每只浆果都得到彻底清洗。然后倒掉醋水,控干或自然晾干即可。
    大家记住,葡萄一定要洗干净了才能吃!而这些清洗葡萄的方法,很简单,洗出来的葡萄却安全又环保!!
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 楼主| 岁月轻狂 发表于 16-8-11 20:25:19 | 显示全部楼层
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蓉儿 发表于 16-8-12 14:10:32 | 显示全部楼层
长知识                  
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1521085705 发表于 16-8-12 14:15:06 | 显示全部楼层
好帖               
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ghfghj 发表于 16-8-15 09:43:39 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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天空的云 发表于 16-8-20 06:50:56 来自手机 | 显示全部楼层
现在的葡萄种植已使用新技术,当葡萄挂果时就用纸袋将果实套袋,以防农药污染和虫害
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月牙与阳光 发表于 16-8-20 23:22:02 | 显示全部楼层
就怕袋子里由农药,就像苹果一样,就是在要袋子里长大的。
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海风 发表于 16-8-21 17:36:16 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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飞行太空 发表于 16-8-21 18:00:54 | 显示全部楼层
下回照着做
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ghfghj 发表于 16-8-21 18:26:05 | 显示全部楼层
长知识 。。   
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