何为压榨型蜂蜜？

岁月轻狂 发表于 2013-3-1 16:02 static/image/common/back.gif
最好的蜂蜜是压榨蜜！

      从某种程度上讲压榨蜂蜜的确不错，但不能用“最好”这个词。
     之所以有人认为压榨蜜最好，是过去中蜂无法活框饲养，因此也不能随时取蜜，只能在秋季以伤蜂的方式取蜜，就是人们常说的“杀鸡取卵”。压榨取蜜伤蜂最为严重，对蜜蜂来讲可以说十分残忍。因为取蜜多在秋季，这时蜂巢内蜂卵、未出房的蜂蛹、及幼蜂还相当多，蜜蜂本身有护子、护蜜的习性，部分成蜂甚至蜂王都无法逃脱同时被压榨的命运，若蜂王无法从蜂群中出来，这往往就意味着整个蜂群就灭亡了。可以说：取蜜之时，基本就是整个蜂群灭亡之刻。
     压榨蜜因为一年取一次蜜，所以蜂蜜多为成熟蜜（封盖蜜）。这也就是为什么多数人认为压榨蜜最好，实际上，只要是成熟蜜，除了因蜜源好就是花种的原因，蜂蜜的营养成分有差异外，其它并无多大差别。这就是成年牛肉与小牛肉相比，不过是嫩否的关系，非要说哪个更好，不过是“仁者见仁、智者见知”而已。实在没有比较的必要。
     我们现在吃的蜂蜜多是未成熟蜜（未封盖蜜），为了保存及其它一些原因需要进行过浓缩，浓缩过程中必然会损失一部分营养。所以浓缩蜜相对来讲不如成熟蜜。但只要是成熟蜜，它的优劣是与压榨蜜一样的。

说得好，看了让我了解何为压榨蜜

认真的学习了，但是我不懂的是，蜂蜜已经在里面结晶了，如何将蜂蜜与蜂蜡及其他杂质分离哪？

北极光 发表于 2013-6-16 11:12 static/image/common/back.gif
认真的学习了，但是我不懂的是，蜂蜜已经在里面结晶了，如何将蜂蜜与蜂蜡及其他杂质分离哪？

正常来说蜂巢内温度是恒温的，蜂蜜在蜂巢内是不会结晶的

实际上压榨蜂蜜没有离心蜜好，里面有一些蜜蜂尸体的物质进入的，不利于蜂蜜的保存，并且口感还不好的。但目前的离心蜜多数不成熟，所以压榨蜂蜜被看成好蜜了。

     估计就是原生态蜂蜜

是的，压榨是原生态的，但破坏性也大，压榨会把巢脾放入压榨，破坏了巢脾，也破坏了蜜蜂的家和杀死部分蜂子（幼虫和蛹），是不科学的。