这菜是肠道清道夫，清肠刮油降脂，越吃越健康，过年几天多吃几次

春节佳节，阖家团聚的节日，过年天天都在走亲访友，每天都在暴饮暴食，狂吃海喝，让肠胃持续作战，对于我们的肠胃负担过重。因此我们要清淡饮食，给肠胃解解压，养养胃，不能一味的只吃大鱼大肉，要增加膳食纤维的摄入，尽量多吃些蔬菜，这些含有维生素、叶绿素、胡萝卜素和高纤维的蔬菜都具有调理肠胃的功能。


今天的这道“木耳莲藕炒荷兰豆”，就是以莲藕、荷兰豆和木耳为主要食材制作的一道家常小炒菜。荷兰豆的荚嫩质脆清香，营养丰富，具有增强免疫力、抗癌防癌、抗菌消炎、美容保健、利肠通便等功效。莲藕具有开胃清热、润燥止渴、清心安神、补血益气、提高人体免疫力的功效。


黑木耳更有“素中之荤”的美誉，不仅能促进肠胃蠕动，还是“肠道清洁夫”，多吃能排毒、益气强身、养血驻颜，令人肌肤红润。这道菜食材简单，制作简单，几分钟能上桌，保持着食材的本味，清淡可口，既能美容养颜，又能清肠刮油，越吃越健康，过年几天就多吃几次吧。


【木耳莲藕炒荷兰豆】 原料：荷兰豆1小盘莲藕1节木耳1把姜片2片油盐适量 制作：1.准备好原材料；


2.烧锅水，加入点盐和几滴油；


3.放入黑木耳进去焯煮一、两分钟；


4.再放入荷兰豆和藕进去焯烫变色即可；


5.热锅凉油，放入姜片进去煸炒；


6.翻炒两下后加入焯过的蔬菜进去翻炒；


7.加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。


小贴士：1.木耳提前用冷水泡软；2.焯素菜时，加入点盐和几滴油，能保持蔬菜的色泽；3.焯蔬菜时要先放入不易熟的蔬菜进去焯。

木耳莲藕炒荷兰豆，非常喜欢！

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