韭菜和它是天生的敌人，不能一起食用，不过现在才知道还不算晚

蒜苗是我们日常生活中较为常见的一种蔬菜，既可以当主食也可以当做调味的小菜食用，那么大家都知道蒜苗吃了都有哪些好处吗？哪些食物最好不要和蒜苗一起吃呢？本文就为您详细介绍一下蒜苗。


1. 预防流感

蒜苗尝起来有点辣辣的感觉，但不是那种刺激性很强的辣味，这种有刺激性为觉得物质作用就相当于青霉素的作用，可以杀菌消毒，所以食用蒜苗可以预防伤口被感染，同时还可以预防流感。

2. 降血压，预防血栓

蒜苗中的微量物质能使人的血管扩张，改善血液循环，使人的血压降低，同时可以降血脂，从而防止血栓的形成，预防高血压，冠心病和动脉硬化等心血管疾病。

3. 养肝护肝


蒜苗中的维生素能起到保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害的作用，可以促进肝气循环，舒缓肝郁。能够帮助肝脏结构和功能的维护和修复，起到护肝养肝的作用。同时蒜苗能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

4. 提高免疫力

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成分，蒜苗中含有以铜等矿物质形式体现的与免疫机能有观点酵素，能为人体蛋白提供营养，增强人体的免疫能力。


有些人是不适合吃蒜苗的，因为蒜苗属于刺激性食物，因此消化功能不佳的人和有肝病的人不宜过多食用，而且长期食用蒜苗对眼睛有一定的危害，容易造成眼部损伤，同时蒜苗和韭菜不宜一起吃，容易影响消化。

蒜苗和韭菜不宜一起吃，容易影响消化

原来蒜苗和韭菜不宜一起吃，容易影响消化。

韭菜也养肝护肝。