为什么说“蜂蜜是老年人的牛奶”？

       蜂蜜是很适合老年人生理需求的营养珍品。随着年龄的增长，人体对葡萄糖的利用率会显著降低，而对果糖的利用率则变化不大。这表明果糖和含果糖类的产品是老年人最理想的糖类食品，它不仅能为机体提供一种最适合的碳水化合物。
     蜂蜜中的糖主要为葡萄糖和果糖，是可以直接被人体吸收的糖，这就减轻了老年人的消化负担，而且它们的比例非常合适。一般来说，葡萄糖会迅速的被人体吸收，而果糖的吸收速度相对较慢，从而起到维持血糖的作用。
     另外，蜂蜜中含有很多的酶类，矿物质，维生素，有机酸，不仅可以增强老年人的抵抗力，并对老年人性疾病有预防作用。老年人经常服用可以防治咳嗽，失眠，心血管疾病，消化不良，胃肠溃疡，便秘以及痢疾等疾病。