学做豌豆黄

丁丁 · 发表于 18-8-3 12:01:21

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干豌豆清洗干净，泡几个小时，放入锅中煮熟。
微信图片_20180802085519.jpg

把豌豆皮捞出，将煮熟的豌豆用勺子压碎，看到了吧。想省事的可发用料理机打磨。

微信图片_20180802085526.jpg

放入锅内小火，慢慢地煎熬，要用勺子不停的搅拌，直到浓稠。

微信图片_20180802085445.jpg

稍加冷却，加入白糖，蜂蜜，盛放在盒子里，放冰箱冷藏。
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第二天，拿出切片。

装盘，豌豆黄做好了。
微信图片_20180802085538.jpg

丁丁 · 发表于 18-8-3 12:03:20

不知什么原因上次发的帖子没有成功。请版主删除空白的。

谢谢

阳光正好 · 发表于 18-8-3 14:28:39

只是觉得豌豆黄好吃，不足倒是这样做出来的，谢谢楼主的分享，试着做做。

蓉儿 · 发表于 18-8-3 15:17:17

还没吃过豌豆黄呢。

星空 · 发表于 18-8-3 15:35:49

全聚德吃过，楼主有这个品相，赞

星空 · 发表于 18-8-3 16:06:18

跟做红豆沙一样，只是少了冷藏步骤

1521085705 · 发表于 18-8-3 16:36:52

工序挺复杂的。

风铃 · 发表于 18-8-3 17:05:44

有点像我们这里的鸡糕。

小熊维尼 · 发表于 18-8-4 16:14:21

这个豌豆黄是直接食用的吗？看上去很不错哦！

丁丁 · 发表于 18-8-4 16:15:12

小熊维尼发表于 18-8-4 16:14
这个豌豆黄是直接食用的吗？看上去很不错哦！

是的，直接食用的！

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