分享一道菜 黑木炒鸡脯肉

营养特点：☀很多人都不爱买鸡胸肉，认为它柴，也我却偏偏很喜欢它，它操作简单，可以任意做出很多菜来，比如宫保鸡丁、黄瓜鸡丁、麻辣鸡丝等等，相比瘦肉，它的蛋白质含量更高，脂肪更低，也是减肥人士的首选肉类，搭配排毒养颜的黑木耳一起炒，可谓是强强联合。
☀俗话说，吃四条腿不如吃两条腿，吃两条腿不如吃一条腿，这个一条腿指的就是蘑菇咯，各种蘑菇都富含氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，对于素食主义者，多吃点蘑菇有助于营养均衡哦。


黑木耳炒鸡脯肉的做法如下：

功效：瘦身减肥　清热去火　

原料：鸡脯肉2块；黑木耳10朵；红辣椒2个；绿辣椒2个；生姜1个；

调料：油2勺；盐1-2勺；胡椒粉1勺；淀粉2勺；老抽1勺；蛋清1个；料酒少许；

【主菜】:黑木耳炒鸡脯肉

步骤与做法：
1、准备好鸡脯肉洗净，生姜切片备用。先将鸡胸脯肉切成条状。倒进料酒。朝天椒洗净，切好。黑木耳泡发，剪去根蒂。放在砧板上改刀。所有食材洗净切好备用。

2、鸡胸脯肉里加进蛋清、淀粉、和老抽。将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热，放进鸡脯肉滑炒。锅中置新油；锅中先放进适量的盐爆香黑木耳。黑木耳盛起来，爆香生姜和干辣椒。放入进新鲜的辣椒。

3、加入先炒过的黑木耳。滑炒过的鸡脯肉放入锅中。全部食材已经汇合了。关火，放进1勺盐。撒进胡椒粉即可。

4、小贴士：1.黑木耳最好先单独爆香；炒黑木耳时容易溅油，噼啪如同鞭炮。有时还会灼伤。因为黑木耳是干货炒前要用水泡，当热油遇到冷水飞溅是在所难免，炒之前把黑木耳的水尽量挤压干。在油锅里放适量的盐，可以避免油花飞溅。2.也可以先将肉炒好，木耳很容易熟的，肉炒的差不多时，再放木耳翻炒几下，放入调料就可以出锅了。

5、选择健康的鸡脯肉搭配黑木耳红辣椒；给自己的身体打上来一次大换血，抛掉脂肪恢复容颜俏丽，迎接美丽容颜和苗条曲线哦~

这道苹很诱人

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是菜哟

山里人 发表于 18-6-6 08:17
这道苹很诱人

试试做，肯定不错。