喝牛奶和不喝牛奶的差别

　随着城市化发展，牛奶作为一种日常饮品，加上有补充钙质、蛋白质、碳水化合物的良好效果，越来越受到都市人欢迎。但是有些人因为先天的，或者后天的原因，对牛奶或乳制品还是十分抗拒。


　　其实喝牛奶真的有那么好？不喝牛奶又是否会缺钙？这两者之间的差别真的很明显吗？

　　不喝牛奶容易出现什么问题？

　　1、更易患上乳糖不耐受

　　乳糖不耐受是由于缺乏乳糖酶分泌，无法消化分解乳糖而引起的非感染性腹泻。如果不喝牛奶，肠道中的乳糖酶也会相应减少，同样容易患上乳糖不耐受。而乳糖不耐受带有一定遗传性质，一旦遗传给自己后代，那么连母乳喂养也无法实施。

　　2、更容易导致骨质疏松

　　喝牛奶和不喝牛奶最明显的区别，还是在50岁这个关口。如果是从来不喝牛奶、不喝酸奶、不吃奶制品的人，这类人群的钙摄入量往往无法达到成人每天推荐标准——800Mg/日，使得骨骼、牙齿等人体骨池中的钙游离出来，补充人体每日所需。久而久之，年轻一旦增大，就容易患上骨质疏松等病。

　　3、女性上年纪后容易抽筋

　　南方医科大学中西医结合医院骨伤科副主任医师陈国奋讲师介绍，对于女性来说，一旦进入绝经期，雌激素水平下降，更容易出现骨量减少现象。所以女性如果没有喝牛奶一个习惯，等到破骨细胞活性增强、成骨细胞活性减弱后，会经常出现小腿肌肉痉挛现象。

　　实在喝不下牛奶怎么办？

　　虽然喝牛奶和不喝牛奶的差别真的明显，可是有些人数始终无法接受牛奶，这样又如何避免不喝牛奶带来的弊端？

　　1、酸奶代替

　　酸奶由牛奶发酵而成，营养成分相同，但不含乳糖成分。相反，酸奶含有的乳酸能有效提高人体吸引钙、磷物质的效率，是不错的牛奶替代品。

　　2、奶酪代替

　　虽然奶酪浓度比牛奶高，味道比牛奶重，但胜在奶酪食用方式多样化。只要不是乳糖不耐受人群，可以尝试和奶酪搭配蔬菜、涂抹面包等办法，代替牛奶来补充营养。

　　3、豆浆代替

　　如果实在无法接受任何乳制品，那就选择豆浆吧。只是要注意，豆浆必须煮开才能饮用哦。