紫菜、粉丝能烧是因为塑料制成？

       流言：2017年，互联网上一系列热传视频将食品与塑料联系在一起：“半透明”“嚼不烂”，还有一股“腥臭味”的紫菜、能够点燃的粉丝等都是“塑料”制成的。

　　钟凯，科信食品与营养信息交流中心副主任

　　食物不能烧 才奇怪

　　有些网友热传紫菜、粉丝等都是塑料做的，原因是很多视频里粉丝、粉条能燃烧。

　　这个理由根本站不住，因为粉丝、粉条类食品本就可以燃烧，可这不意味着是塑料做的。为什么可以烧？因为食物里面主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，这些成分都是可以燃烧的，粉丝、粉条、紫菜等不能燃烧才奇怪。

　　从燃烧味道上来分辨，粉丝、粉条里面都是淀粉，烧完就是水分和二氧化碳，所以没有什么气味。而点燃紫菜后，有点头发烧焦的味道，这是因为紫菜里面含有蛋白质。而塑料袋点燃后，则有刺鼻化学气味。

　　此外，紫菜通过泡发也可以轻易分辨是真紫菜还是塑料袋。真紫菜吸水后会胀大，塑料袋则不会。

　　而且，单从价格上来考虑，就需要质疑紫菜用塑料制成的说法，因为塑料价格很贵，如果这些食物用塑料来做的话，价格会比食品本身贵得多，哪个商家会这样做呢？