缺乏维生素B6的原因与危害

       随着生活水平的提高，我国居民中维生素B6严重缺乏已经十分罕见，而且维生素B6单独缺乏的比较少见，大多都是和其他B族维生素缺乏同时存在。造成维生素缺乏的原因主要有以下几点：

• 膳食结构不合理，膳食中维生素B6供应不足；
• 机体对维生素B6的吸收利用有障碍；
• 特殊生理、病理条件下，如怀孕、发热等，机体对维生素B6的需求量增加；
• 酗酒及某些药物引起维生素B6的缺乏等。
•        维生素B6缺乏可导致眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，并可扩展至面部、前额，耳后、阴囊及会阴等处。临床症状包括口炎、唇干裂、舌炎，个别人会有神经精神症状，容易受刺激、抑郁以及神志错乱等。此外，维生素B6缺乏可引起机体的免疫功能受损、消化系统紊乱等。
         维生素B6缺乏对幼儿的影响较大，幼儿缺乏时表现为烦躁、肌肉抽搐、癫痫、惊厥、呕吐、腹痛，体重下降及脑电图异常等临床症状，补充维生素B6，这些症状即可消失。
•       维生素B6广泛存在于各种食物中，含量最高的食物为白色肉类，如鸡肉和鱼肉，其次为肝脏、豆类、坚果类和蛋黄等，水果和蔬菜中的维生素B6含量也较多，其中香蕉、卷心菜、菠菜的含量丰富，但在柠檬类水果、奶类等食品中含量较少。