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[其他] 三种食物不宜放进冰箱保存过夜

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夏永敏 发表于 18-1-19 08:55:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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       第一种,卤肉凉拌菜。散装的卤肉和凉拌菜最好还是要当天吃完。把这类食物放进冰箱一点也不是保险的做法,因为冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等细菌,有些人吃了可能会引起中毒事件。

  第二种是银耳。银耳脆口美味,制成甜食非常可口。但事实是,银耳无论是野生还是人工种植,都会含有较高含量的氙酸盐,经过烹调后会还原成亚硝酸盐,当天吃的话能起到很好的保健作用,但是一旦隔夜,亚硝酸就会起反作用,导致人体内缺乏正常的造血功能。

  第三种是打开了的生鸡蛋。有时候不小心磕破的鸡蛋,或者是打开后突然不想用了的鸡蛋,人们都会选择用碗盛装起来后放进冰箱,等想吃的时候再拿出来吃。其实这种做法很不值得提倡,这是因为生鸡蛋含有很有的细菌和病毒,最主要的就是沙门氏菌。而生鸡蛋放冰箱很容易滋生细菌,食之易造成肠胃不适、胀气等健康问题。


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春花秋夜 发表于 18-1-19 09:42:42 | 显示全部楼层
银耳不能隔夜哦。
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1521085705 发表于 18-1-19 13:59:54 | 显示全部楼层
卤肉凉拌菜最好当天吃完。
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