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广东省中医院临床营养科营养师林淑娴介绍,骨质疏松是一种与增龄相关的骨骼疾病,也就是说,随着年龄增大,不可避免地比年轻时骨头要疏松一点。据统计,全世界每3秒就发生1次骨质疏松性骨折;1/3女性和1/5男性在50岁以后遭遇一次骨质疏松性骨折(因为女性绝经后没有了雌激素的保护,会更容易出现骨质疏松);50%的人遭遇1次骨质疏松性骨折以后会遭受第2次。
当然,并不是每一个骨质疏松的人都会出现骨折,更常见的是以下这3个症状。一是腰背酸痛,腰背是最常见的部位,其次是肩背、颈部、腕、踝部;二是腿脚抽筋,特别是晚上,更容易抽筋;三是身材变矮,有人老了依然提拔,有人老了就弯腰驼背,逐年变矮。如果出现这三大早期症状,就需要注意自己是不是患上骨质疏松了。
最难过的是,骨质疏松不是发现以后马上吃药就能好的,它需要一个很漫长的过程。所以还不如趁年轻的时候保护好自己的骨头,不要让它疏松得那么快,那么严重,这绝对是一个预防胜于治疗的疾病。
想要预防骨质疏松,得先从生活习惯做起。这些生活习惯包括:
一、喜欢大鱼大肉。过多蛋白的摄入会增加钙的丢失,特别是大鱼大肉以后不运动。另外,有些人也喜欢乱补蛋白粉,每天要好几勺,建议还是在医生或营养医师的指导下再补。
二是吃得太咸。过多钠的摄入会使尿钙排出增加,所以想要骨头坚硬不能太重口味。
三是过度节食。骨头也像人体的其他器官一样,需要营养物质的滋养和补充。过度节食会造成形成骨头的原料不足,就会更容易骨质疏松了。
四是做宅男宅女。整天在家不晒太阳,体内维生素D不足,新骨形成和钙化就没那么顺利了。另外,外出运动也是对骨头的一种刺激,用进废退,长期不动骨头就会自动降低骨量。
五是有吸烟和喝酒的习惯。营养师明确指出,吸烟和喝酒不会让你增加个人魅力,只会让你骨头更容易疏松。
林淑娴医生指出,骨量累积是一个发展不平衡的过程,90%发生在20岁以前,10%发生在20-30岁。年轻时积累得多,年纪大时减缓丢失,才能预防骨质疏松的发生。而积累骨量不是单纯只是吃钙片、喝牛奶那么简单。骨头除了需要钙,还需要蛋白质、维生素D、维生素K、B族维生素、钾、镁等营养物质,所以均衡的饮食才是最重要的。当然,喝牛奶补钙也是很好的一种途径,但是如果不方便或不喜欢喝牛奶或对牛奶过敏的人群,就可以通过另外一些食物来补充。绿叶菜就是很好的一种,特别是深颜色绿叶菜。不仅含钙高,还有维生素K、镁这些帮助钙的吸收。
另外,大豆制品也是不错的一个推荐,豆腐、豆浆、支竹、腐皮含钙量都很高,也很方便大家购买。只是性味稍寒凉,体质虚寒的人群在烹调时可多加姜葱蒜等温性的调味料来平衡大豆制品的寒凉之性。除了调整生活习惯和加强营养补充,我们还很需要去做运动。多点使用骨头,骨头才能变坚强。
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