听说，用蜂蜜做的下酒菜，那个受欢迎哟（微信）

每到团圆佳节，或是周末双休，大家最喜欢的事情莫过于陪着家人亲朋，亦或是约上三五好友，在饭馆里或是家中聚餐。聚餐除了要填饱肚子，对于国人来说，更重要的还是一种情感上的交流方式，但不论是回忆往事还是表达谢意，大家都偏好于在饭桌上这个轻松融洽的气氛中畅谈。

从某种意义上说，餐桌是人际关系的调节器，聚餐时也难免会喝点小酒助兴，但酒喝多了就会伤肝伤身。这不，很多聪明的小伙伴们就想到了来请蜂蜜帮忙，的确，现在用蜂蜜制成的下酒菜，那可是特别受到大家伙儿欢迎呢。

研究发现，酒后头痛饮用蜂蜜水是众多醒酒方法中较为有效的一种，原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，又能加速酒精从血液中清除的速度。可以把蜂蜜抹在馒头或面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度可以比平时饮用的略高一些。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。

当然，在餐桌上多选择一些用蜂蜜代替糖类制成的下酒菜就更棒了，如糖醋鱼、糖藕片、蜂蜜烧鸡翅、蜂蜜西红柿、蜂蜜排骨、蜂蜜叉烧、蜂蜜山药等，不仅味道更为香甜可口，还能在喝酒的同时也为身体提供一层额外的保护，帮助你缓解酒后不适。

蜂蜜经过高温烹制，岂不破坏营养成分。