覆盆子果酱

覆盆子的果实甜酸，可以直接食用，也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C，有缓和肝脏病、贫血的效果。
将采摘的覆盆子挑选，洗净，用料理机打碎。

放在锅内熬煮、收汁，加入番茄酱，一方面改善覆盆子口感，另一方面调节其pH值，延长其保质期。


放凉，覆盆子、蜂蜜以3：1拌匀。

搭配面包，口感是真真不错

俺家闺女吃出了麦乐鸡酱的口感

厉害哦，颜色就好诱人

操作流程完整，标准的一个SOP！

料理机打碎这一步是创新，其他人都是参考推荐的方法做的，感觉楼主这种做法有麦乐鸡酱的味道说不定与种子打碎了有关呢。

最近做的？ 详细步骤很赞。
是覆盆子 不是 高梁泡？  南京春天有 覆盆子， 其果实（聚合果）是单个的，有较长的柄。
高梁泡 PP见论坛最近活动PP， 是很多较小的果在一个果穗上， 有点类似 高梁

高梁泡是俗名，覆盆子是学名

药材名称：覆盆子
入药部位：干燥果实。
性味：味甘、酸，性温。
归经：归肝、肾、膀胱经。
功效：益肾固精缩尿，养肝明目。
主治：用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。
用法用量：6～12g。
功效记忆方法：
1、尿盆翻过来（不用了），说明不用起夜，肾好了。肾好“你好她也好”。                 -----益肾固精缩尿
2、中医云：“以子明目”，多数带“子”的中药能明目。如车前子、决明子、楮实子等。-----养肝明目（肝开窍于目）

这个一定很好吃哦。

楼主做得像是番茄酱