大蒜真有那么强大的保健功效？

由此可见，

大蒜确实有很多的保健功效，

那这么说，我是要多吃一些了？

非也，非也！

大蒜虽好，也并非你想吃就能吃

吃蒜需要注意的是：

忌长期和过量食用：

长期和过量食用，不仅对眼睛有刺激作用，引起眼睑炎和眼结膜炎，还会导致肠道变硬，造成便秘。此外，还易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。

忌腹泻时吃：

平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

忌空腹吃：

因为大蒜有强烈的刺激性和腐蚀性，空腹吃对胃肠道刺激比较大，会引起急性胃炎等胃肠道紊乱的症状。

忌过度外用：

过度外用易造成皮肤皲裂。大蒜素浓度很高，并有酸性，对皮肤的刺激性会很强，再加上外敷时间长，会有皮肤局部被灼伤、或皲裂的风险。

忌服药时吃蒜：

有一些药物会跟蒜的成分发生相互作用，比如一些口服抗凝药（华法林和达比加群），从而增强药物毒性。

因此，吃蒜时建议：

吃法：最好是做成蒜泥生吃，会减少一定的刺激性。

要适量：每天吃一次或者隔天一次，每次2～3瓣就好。

要看人群：这些人基本上是与大蒜绝缘了，最好不要吃：

比如，眼病患者（如患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病的人）、肝炎患者、非细菌性腹泻患者、患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者，以及患有重病、或者正在服药的人等等。

吃完了大蒜后，蒜味冲天怎么办？

怎么可以让蒜味影响我的完美形象？

放心！

都说一物降一物，大蒜味也是有“克星”的。

吃完大蒜，可以用这些方法来祛味：

■ 吃些含有多酚化合物的东西：

比如苹果和绿茶，苹果中的大量多酚，可有效祛除大蒜异味。

茶叶中的多酚可分解辣素，茶水有冲刷口腔的作用。

■ 吃些蛋白质含量较高的食物：

比如可以嚼一些花生仁、核桃仁或杏仁等，蒜中的辣素与蛋白质结合，能快速去除嘴里的蒜味。

此外，喝牛奶也是一个不错的选择，全脂牛奶比脱脂奶的效果更好，其中的蛋白质也会与大蒜发生反应，能够有效去除大蒜异味。

可以选择在吃蒜的同时喝牛奶，也可以在吃蒜后喝，不过喝的时候要小口慢咽，让牛奶在口中多停留一会儿，这样会更有效果哟。

■ 再不济，用醋或酒漱口也行，也能有效减轻大蒜的味道。

要如何祛味，这就看大伙自己选择了。

（牛奶、苹果、花生你选择什么？小薇选择不吃蒜）

因此，即便大蒜对健康的作用很大，

但日常规格的食用是起不到想象中的效果的，

所以也别妄想靠吃蒜来防治疾病了，

好好锻炼身体、良好的生活作息才更为靠谱。