益生菌有什么作用 益生菌怎么工作的

1. 通过改变肠道环境抑制有害菌生长。很多益生菌，通过产生有机酸来提高肠道酸度，这些益生菌较致病菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）更耐受酸性条件，可以在较低pH值下生存，而致病菌则受到抑制。

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同时还有益生菌具有很强的耗氧能力，可使肠道内形成相对的氧化环境，从而抑制了具有好氧特性的病原菌的生长。

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2.通过产生某种抗菌物质抑制有害菌生长。有益菌除产生有机酸外，还可产生醇、过氧 化氢、丁二酮等，还可合成溶菌酶以及其它抗菌物质，如乳酸菌素、乳链菌素、嗜酸菌素等。这些产物对肠道病原菌都具有抑制作用。

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3. 在肠道内与有害菌竞争营养素。肠道内的营养虽然多，但也是有限的，益生菌和有害菌会因为稀缺的营养素展开竞争。

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4. 通过占据肠道位置阻止病原菌附着。这是因为体内微生物与病原微生物之间存在竞争附着小肠上皮位点的作用，即竞争性排斥作用。如果这些位点被较多的良性菌株占据，病原微生物会被排斥。

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益生菌正是靠着以上这几种方式，不断挤压缩减有害菌的生存空间，从而将肠道内有害菌的数量限制在一定的数量以下，使他们达不到致病的标准，从而保证了机体的健康。

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