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[四季养生] 秋天宜吃菇,因为它们长相可爱还养人(微信)

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云思 发表于 17-11-12 16:52:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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俗话说:“要想身体好,菌汤是个宝,若要身体瘦,多吃菌子少吃肉”,可见,多吃各种菌菇类对人体的健康是大有好处的。菌菇除了是健康的好帮手外,它的味道也十分鲜美,正好天气也渐渐转凉,不如可以用菌菇来炖上一锅鲜美的汤吧,养生又暖心,何乐而不为呢?
(一)香菇
香菇被称为“百菇之王”,它含有丰富的香菇多糖,其中维生素D的含量也明显高于其他品种,可以帮助体内钙的吸收,十分适合更年期妇女食用。
(二)平菇
平菇质地肥厚,嫩滑可口,可以帮助驱风散寒、舒筋活络,对腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适等都很有好处,因此特别适合老年人食用,对妇女更年期综合征也可起调理作用。
(三)金针菇
金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全,赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,国外称其为“益智菇”,因此特别适合孩子食用。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
(四)杏鲍菇
杏鲍菇主要是吃它的菌柄。它肉质肥厚爽滑,组织致密结实,形态类似于鲍鱼,因此而得名。杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有润肠胃以及美容等作用。
(五)猴头菇
猴头菇含有氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质,营养丰富,助消化。自古以来,猴头菇就被推崇为“养胃山珍”,改善胃肠道功能作用显著,对消化不良、胃病都有不错的作用。

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1521085705 发表于 17-11-13 08:54:37 | 显示全部楼层
金针菇所含的人体必需氨基酸成分较全,赖氨酸和精氨酸的含量特别高,有益于儿童脑细胞的发育,国外称其为“益智菇”,因此特别适合孩子食用。但脾胃虚寒的人不宜多吃。
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流浪的小屁孩 发表于 17-11-13 11:31:13 | 显示全部楼层
猴头菇营养价值高就是不太会做
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