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秋燥是秋天最主要的表现之一,因为相比春夏而言,秋天本身气候就更为干燥,秋季人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现咽干咽痛、干咳少痰、皮肤干燥等各种秋燥症状。而肺与秋季相应,而秋季干燥,气燥伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易产生疾病,出现口干、咽燥、干咳等症状,因此需要润燥、润肺。 自古以来,人们就把蜂蜜当作滋补养生佳品,它也素有“大众补品”、“老年人的牛奶”等美称。蜂蜜所含的营养成分特别丰富,在秋天经常服用蜂蜜,不仅有利于身体健康,而且还可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺的作用。秋天有了秋燥不用怕,来点老山蜂蜜,帮你轻松赶走它。 蜂蜜可直接食用,也可将其放在温水中,调制成蜂蜜水。饮用蜂蜜水比直接食用蜂蜜更易于被人体吸收,但绝对不可以用开水冲调蜂蜜,因为不合理的加热,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定,淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,蜂蜜最好使用温开水或凉开水稀释后食用,是一种很好的日常饮品。 蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜,可明显帮助人体消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。 蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收,蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收,在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质,如淀粉酶和转化酶,能帮助人体消化吸收,蜂蜜中的营养成份,因此对消化能力弱的老年人以及病刚愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养。另外蜂蜜还能润滑肠胃,是帮助缓解秋季便秘症状的好帮手。
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