秋天食物怎么选，认准这些“第一”就对了（微信）

秋天就要悄悄地到了，为了适应这个季节的变化，我们在日常食物的选择上也要跟着季节来不停地调整。秋天要注重养肺，同时润燥也必不可少，因此小编今天要教给大家这样一个小方法，秋天按照这几个“第一”来选食物，养生保健绝对棒棒哒。

第一菜：莲藕

天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对身体内有害物质的排出十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

第一补：山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可以帮助预防心血管疾病。

最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

第一坚果：花生

中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经，可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。其中，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血，对女性尤为有益。

第一饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有多种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

最好搭配：乌梅。秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平，有润肺止咳，清心安神等作用，是秋季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合，也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点蜂蜜，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的作用，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳人群。

百合与糯米制成百合粥，放上一点蜂蜜。这个试试。

秋天要注重养肺，每天喝杯蜂蜜水是不错的选择。