天热胃口差 试试这几道爽口小食

　气温一升高，胃口就变小，精神劲也变差了。其实，补充营养不在于吃得多，材料搭配有新意，即使是简便制作，也能保证营养美味。试试下面这几道爽口小食——

　　黑芝麻红豆粥

　　黑芝麻炒熟，待用；红小豆、大米洗净，加适量水和白糖煮成粥；将粥盛入容器内，撒上熟芝麻，好啦！

　　粥富含水分，容易消化，黑芝麻中铁和锌的含量极为丰富，还有丰富的抗氧化物质。红豆具有解毒利湿的功效，和大米一起煮成粥，具有滋补的作用。

　　注意：用高压锅煮豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。

　　七彩豆腐煲

　　豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，OK。

　　豆类当中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。

　　注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，最好不使用辣味调味品。

　　自制水果酸奶

　　时令新鲜水果切成丁，拌入原味酸奶中，即可。

　　水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美。

　　白蘑菇炒鸡蛋

　　白蘑菇洗净，用沸水焯一下。香葱切粒，待用；鸡蛋炒熟，下入白蘑菇，调味后翻炒，最后撒上适量香葱粒即可。

　　天热饮食不足时最容易缺乏蛋白质，蘑菇类是蔬菜中蛋白质含量最高的品种，白蘑菇加鸡蛋的组合不失为很好的滋补佳品。

　　注意：白棒菇或白灵菇色泽洁白，不易褐变，烹调此菜最为合适。从营养效果上来说，换成其它蘑菇也完全可以。

补充营养不在于吃得多，材料搭配有新意

水果酸奶，不仅色彩鲜艳，口感更是清爽甜美