粥茶汤 度盛夏

　　早上：赤绿豆粥止渴解乏

　　睡了一晚上，还是觉得眼睛睁不开，浑身没有劲儿，怎么睡都睡不醒。早餐不妨来碗用绿豆和赤小豆煮的稀粥吧，不仅能唤醒胃肠道，还能唤醒迷离的双眼。

　　东南大学附属中大医院中医内科主任王长松介绍，绿豆味甘性寒，能清热解暑，利尿消肿，还能滋润肌肤，是常用的消夏、止渴的食材;赤小豆又称红小豆，能够解毒利水，清热除湿，还可健脾止泻。将两种豆(各30克)混在一起，与少量大米一起煮成稀粥，甘甜可口，可清热除湿，常食还有助于解除疲劳。

　　中午：竹叶清茶清热解燥

　　又到夏日爱打盹的季节，尤其是午饭过后，要与瞌睡战斗，着实让人烦躁不已。

　　午后可以喝杯竹叶茶，将竹叶(5克)与白茅根(5克)、荷叶(2克)一起放入杯中，用沸水浸泡当茶喝。王长松说，竹叶甘淡而寒，能清热除烦，生津利尿;白茅根味甘性寒，具有清热利尿，凉血止血的功效;而荷叶味苦微咸，性辛凉，能够清暑利湿，祛瘀止血。午后喝一杯，可缓解燥热和烦闷的情绪，提高下午的工作效率。

　　晚上：冬瓜海带汤养胃生津

　　大热天的，吃油的太腻，吃凉的伤脾，吃辣的上火。晚饭吃什么恐怕是每个家庭煮厨最伤脑筋的问题。

　　可以喝点冬瓜海带汤。冬瓜味甘淡性寒凉，能清热利水，消肿解毒，生津除烦燥;海带味咸性寒，可清热利水，养阴止血。如果想来点荤的，也可以在其中加上一条鲫鱼，鲫鱼性味甘平，能健脾益胃，利湿止渴。将二两冬瓜切片，加入水中，再将海带、虾皮、鲫鱼一起炖汤，鲜香开胃，还可消暑。

加鲫鱼的冬瓜海带汤还没吃过。