让食物成为你的药

让食物成为你的药。希波克拉底注意到，严重肥胖者容易短寿，当人们的饮食以新鲜、素食为主时，他们的患病几 率会降低。所以，他通常会建议患者改进饮食习惯。美国心脏病专家乔伊·卡恩说，如果你的饮食以未加工食品、多种颜色的蔬果和少糖为原则，你就可能更健康、 更长寿。《英国医药》杂志最近刊文说，2013年一项超过7000人的研究显示，坚持地中海式饮食，也就是以蔬菜、水果、鱼、豆类为主的人，患脑卒中、心 脏病的危险降低了30%。