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夏天的气温普遍偏高，人体出汗多，体感舒适度比较差，同时，人的人的身体在夏季也容易出现心火旺、脾胃弱等小状况，这无疑给本来就不太舒适的夏天增加了负担。其实，有很多食物是非常在夏天食用的，并且它们也能帮助改善这些小状况。夏食五味，还怕不能拥有健康好身体吗？ （一）酸味——生津止渴 代表食物：山楂、柠檬 夏季出汗多，人体水分流失快，此时不妨多吃点带酸味的食物，可以生津解渴、健胃消食。山楂是消食化积的首选。而柠檬富含维生素C，酸甜的味道还能带来好胃口、好心情。如果觉得山楂、柠檬直接入口太酸，可以将它们放入菜中来调味，如炖肉加山楂、泡水加点柠檬片，淡淡的酸味，口感刚刚好。 （二）甘（甜）味——健脾养胃 代表食物：山药、大枣 脾喜燥恶湿，夏季湿气太盛，会影响人体脾胃的运化功能，而甘味入脾，适当食用甘甜的食物能够补益脾胃，缓解食欲不好、头晕胸闷等不适症状。这里说的甜味食物不是指糖果、甜点等含精制糖的食物，而是以山药、大枣为代表的具有微弱甜味的食物。选取鲜山药60克、大枣30克、粳米50克加水煮稀粥服食。可补益脾胃，适宜脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人群食用。 （三）苦味——养心安神 代表食物：苦瓜、莲心 苦味入心，泄降心头之火以除烦躁。心火大的人，往往会出现口舌生疮，红肿疼痛等症状。这时可以吃点苦味食物，因为它既泄心火，所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶、莲子心、苦瓜等。 （四）辛（辣）味——驱寒暖胃 代表食物：生姜 辛（辣）味能平衡食物的寒气，所以夏季还要适量食用一些辛（辣）味食物。冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃点辣味的姜不错。夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点生姜水或是在凉菜中加入姜末，都可以有助于驱寒暖胃。上班族长时间待在办公室等开着空调的地方，也容易遭寒气入侵，此时也可以来一杯红糖生姜水，有助于解表散寒暖胃。 （六）鲜味——营养开胃 代表食物：竹荪 胃口不好，不妨吃点鲜味食物可以刺激一下食欲。比如，熬点鱼汤或者菌汤，鲜鲜的味道，可以瞬间打开味蕾。竹荪是人们常食的食用菌之一，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就被列为“草八珍”之一。竹荪中的氨基酸、活性多糖、维生素、无机盐等有效成分可以补充人体必需的营养物质，蛋白质的含量也比较高，因此有增强免疫力的作用。
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