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有网友在微课直播中现身说法，说自己曾经用XXX代餐粉代替早晚饭减肥半年，减了二十斤，恢复正常饮食仍然保持“少肉多菜”，但慢慢复胖。她很困惑：“为什么代餐粉可以减重，但不用代餐粉的话，吃再少也没法瘦？”
“首先，想减肥的朋友不应该坚持‘少肉多菜’的饮食方式。”中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚副教授指出，肉类可以供给人体必需的蛋白质，尤其是优质蛋白的高摄入，有助于体内肌肉的构建。“少肉多菜”的饮食方式，尽管肉量摄取少了，但蛋白质的摄入量也随之大大减少，反而会变相使得人们多吃碳水化合物。而碳水化合物的摄入量相对升高，又成了一种变相的“高糖饮食”，使得减肥适得其反。
其次，大部分代餐只是提高饱腹感，没营养，只能作为短期减重的辅助工具。陈超刚强调，从代餐过渡到正常饮食，是需要专业人士指导的，不宜“跟着感觉走”。那么如何选择代餐呢？简单来说，最好选择高蛋白的代餐。陈超刚强调，代餐只是一种减肥的应急手段，食用代餐期间，其他食物的选择和摄入量及运动量非常关键。
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