香椿鸡蛋来喽

知梅的懂梅的美 · 发表于 17-4-8 07:23:48

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本帖最后由知梅的懂梅的美于 17-4-8 07:25 编辑

香椿，其特有的香气和营养价值应该人尽皆知！
今天简单做一个香椿鸡蛋

新鲜香椿，洗净；

放开水中烫一下捞岀；放水中冲凉；

不用切，直接打入鸡蛋；搅拌，放入葱花，盐；

油锅烧热，放入拌好的香椿蛋液，两面翻，OK，

装盘！

春花秋夜 · 发表于 17-4-8 08:10:46

原来香椿鸡蛋是这样做的啊！

小熊维尼 · 发表于 17-4-8 09:22:37

整棵炒没试过呢，是不是香椿的味道更香浓些？

过儿 · 发表于 17-4-8 14:54:43

老南京人的美味家肴！

秋蝉919 · 发表于 17-4-8 18:33:34

水烫过以后香椿头就由紫红色变为翠绿？这我还不知道。

海棠花 · 发表于 17-4-9 21:09:16

秋蝉919 发表于 17-4-8 18:33
水烫过以后香椿头就由紫红色变为翠绿？这我还不知道。

是的，也是第一次知道，明天就试试，不切整颗炒蛋的味道是什么样的

清水芙蓉 · 发表于 17-4-10 09:57:36

好吃的一道时菜，晚上就做。

山里人 · 发表于 17-4-10 11:48:46

老南京人的美味家肴！

西西 · 发表于 17-4-10 14:09:28

下次试试看

老山大嘴 · 发表于 17-4-11 08:16:56

头大了要切一下会好点

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