食货誌（微信）

阿香婆 发表于 17-3-10 16:07
建议将月下的美食志在微信上来个连载

明白！

雅典娜 发表于 17-3-11 09:43
太有创意了，简简单单的食材造就了一幅幅生机勃勃的画面

认真对待食物，吃下的是幸福😊

蔡兆宇 发表于 17-3-11 10:23
太美了，太有想象力了，几个菜叶拼成了一幅幅养眼的画儿

谢谢欣赏，你也可以试试，很有趣的

        都说是三月不减肥，五月徒伤悲。对懒人来说，牛油果是不错的选择，营养丰富，吃法多样，一顿吃一颗牛油果就会产生饱腹感。
        有的人不喜欢牛油果，觉得味道怪而腻，其实可以换一种吃法，例如加酸奶做奶昔，与其他果蔬做沙拉，而最为经典的则是切薄片蘸生抽芥末，有海鲜刺身味。
        牛油果的皮是革质，不漏水，可以做容器，养花做小盆景都不错哦。

如此吃惊又如此绝望
无花果失去了应有的幸福
现在你伤痕累累，无人享用
那最珍贵的甜，已被蠕虫占有
你的命运随之改变




一样的面粉糖霜
做出了不一样的形象
一样的血与肉
生成了不一样的心肠
猴子真是猴子，鲸鱼真是鲸鱼？
你真是你，我真是我么？




你微笑    笑容浮于厚厚的壳
人们猜不透    你心里甜蜜还是酸涩  
就像你猜不透    未来的日子    是苦还是乐   
无论苦乐    都要    微笑着度过

上回说到我老妈宁愿舍了新疆大枣也要带石榴苗，可能有人不解，看看图就明白为了什么。



一般人吃到这样的石榴已经很满足，而新疆的石榴是这样的。总说拜倒在石榴裙下，这才是石榴裙该有的颜色，像青春的血，爱情的火，教人魂牵梦绕，欲罢不能。







新疆是个好地方，可是在新疆生存也不易呢，要不是干旱少雨，要不是艳阳曝晒，要不是昼夜温差大，要不是土壤含沙多，要不是多风多寒流，哪有那么好吃的果子？人也一样，不遭几回难，哪能品出人生的滋味。

        今天的早餐。几天没沾油盐，一块腐乳就滋味无限，幸福可以如此简单。         食材：黑芝麻粉，花粉，萝卜樱，云朵饼干，橙皮；麦片粥，豆腐乳







        美好的一天从早餐开始！

        作为一个酷爱面食的人，我没有亲手做过一笼馒头或花卷，实在有些不可思议；作为一个新疆人，我对香豆子一无所知，不知胡麻为何物，没听说过红曲、姜黄，这使其他老乡甚为不解，几乎以质问的口吻问：你是不是新疆人？我只好调侃：也许，我是一个假新疆人。
        你是不是某个地方的人，取决于你对那个地方的了解。你对某个地方的了解，取决于你与它的联系。你与某个地方的联系，取决于你在这个地方的生活经历。我生活的那个地方，在天山北麓，一个国营农牧场。客观地说，场里有许多民族人，但我的周围以支边青年为多，那些少数民族人、老新疆人虽然偶尔看见，但与我的现实几乎不发生关系。哲人说：被感知的才是存在。所以，对我来说，居住于同一片土地的在面食中加入香豆子和胡麻的人并不存在。我以我的认识理解新疆，他人以他人的认识理解新疆。在他人的认识中，我，可能也并不存在。
        然而事物总是在变化和发展着。即使在几十年之后，即使在远离新疆的地方，对新疆的认识依然可以得到丰富，一种远隔时空的感知，一种当下实现的存在——仅仅凭借一只花卷，生发出来。

严密的心事，层层包裹
该走的道路，条条思索
沉睡于地下，梦想在空中
擎一片青筠，迎风滴露
夭折的心中，云梯未展

        饮茶，是养生也是养性。独饮、对饮或群饮，滋味万千。一壶一洞天，一茶一江湖。热闹也好，寂寥也罢，都不过是一阵茶烟。





        茶原产于中国，神农尝百草日中三毒食茶而解。所以茶最初是当做药用的，做茶饮是很久之后大约西汉时期的事了。南北朝时，南朝人钟爱饮茶，北朝人却颇为不屑，一直到了唐代，因禅茶盛行，饮茶才得到普及。唐•封演《封氏见闻记》中有“学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮，从此转相仿效，遂成风俗。”
        当时的茶采来要先蒸后压制成茶饼然后烘干，吃的时候碾碎成末。饮用方式有煎茶和点茶。煎茶是锅里煮水，将茶粉投入煮开，再倒入茶碗饮用。点茶是将茶末放在碗中，拿开水冲，边冲水边拿茶筅画圈打出白色的沫饽再饮用。宋代流行的斗茶，则是看谁打出的茶花又多又好。直接饮用散茶的方式在唐宋已出现，但非常小众，直到明太祖下诏罢龙团凤饼以散茶进贡之后，散茶饮用才风行天下。因为饮茶方式的这种变革，最有利于发挥茶性的紫砂壶才流行起来。





        茶在边塞又有另一种吃法，以水烹煮茯茶，烧滚后加入奶和盐，一碗香味浓郁的奶茶便成了。这样的茶可佐餐可解渴，可以熨帖旅人的风霜、牧人的饥寒。而对我来说，奶茶，是一剂乡愁的解药。