芦蒿

老山敬德 · 发表于 13-10-25 14:06:32

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菊科Artemisia selengensis蒌蒿，

本种在古本草书中已有记载。《尔雅》称“由胡”、“蘩”。《神农本草经》及《本草纲目》中称“白蒿”，其中水生者可能就是本种。全草入药，有止血、消炎、镇咳、化痰之效，近年来发现用于治疗黄胆型或无黄胆型肝炎良好；民间还作“艾”（家艾）的代用品；四川民间作“刘寄奴”（奇蒿）的代用品。嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。蔬菜名芦蒿。

芦蒿大家可能都吃过，可是到野外见到它，并不一定能认出来，在南京还有一个变种Artemisia selengensis var. shansiensis无齿蒌蒿（变种），与原变种区别在于本变种叶的裂片边缘全缘，稀间有少数小锯齿。

三木目 · 发表于 13-10-25 15:06:49

难怪蒿类都带有菊香，无论芦蒿还是茼蒿，还有菊花脑，味相近，都是败火的凉性食材

阿香婆 · 发表于 13-10-28 16:21:16

比较喜欢吃茼蒿和菊花脑。

张伟 · 发表于 13-10-28 22:13:55

菜难摘，很好吃。

风铃 · 发表于 13-11-5 14:57:07

跟菜场卖的有点不一样。

李云 · 发表于 13-11-6 15:34:34

学习了，认识了。

lihaoning · 发表于 13-11-6 18:08:47

见过这个草。

腾龙 · 发表于 13-11-23 10:13:48

这是芦荟么？好像认不到

腾龙 · 发表于 13-11-23 10:14:16

不过还多好看的也

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[植物] 芦蒿

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