长白山野生真菌欣赏

           广义的长白山是中国辽宁、吉林、黑龙江三省东部山地以及俄罗斯远东和朝鲜半岛诸多余脉的总称。狭义的长白山是指位于吉林省东南部地区，东经127°40'～128°16'，北纬41°35'～42°25'之间的地带，是中朝两国界山。

      长白山古时称为不咸山、“太白山”，清朝时满族人称之为白山或“白头山”，近代朝鲜半岛人和日语中的汉字也都以“白头山”称之。

      长白山形成于两亿年至七千五百万年的中生代以前，是一座复合式盾状的休眠火山，典型的火山地貌，随海拔自下而上主要由玄武岩台地、玄武岩高原和火山锥体三大部分构成，现在的天池就是300年前的火山口，天池也是东北图们江、松花江、鸭绿江的三江源头。

                                       

      长白山受季风影响，属温带大陆性山地气候，年均气温-7—3℃之间，无霜期100天左右，年降水量700—1300mm之间。植被呈垂直带谱分布，大体可分为阔叶林、针阔混交林、针叶林、岳桦林、高山苔原几部分。长白山森林生态系统是亚洲东部保存最为完好的典型的森林生态系统。

一，皇家贡品，山珍野生猴头
        猴头在东北又叫对生蘑，一般生在长几十米高的壳斗科乔木上，有趣的是只要发现一个，对面树上就能发现另一个。猴头菌是药食二用菇，药用提高免疫功能，治胃病抗肿瘤，食用安全，营养价值高，在清代被列入皇家贡品。这次有幸见到了三种猴头。
1、Hericium erinaceus(Bull.:Fr.)Pers.猴头菌，



2、Hericium coralloides (Scop. : Fr.) Pers. exGray.珊瑚状猴头菌，

3、Hericium caput-medusae (Bull : Fr.) Pers.小刺猴头菌？这种持疑，不知是猴头的幼体还是小刺猴头？

2珊瑚状猴头菌可不多见奥，又叫玉髯，当地人叫雪花蘑。

张伟 发表于 2013-9-25 13:37
2珊瑚状猴头菌可不多见奥，又叫玉髯，当地人叫雪花蘑。

学习 ，被称为“真菌学中的林奈”，现代真菌命名法的创始人，瑞典人利阿斯·马格努斯·弗里斯（1794年8月15日－1878年2月8日），就是因为一株珊瑚状猴头菌走上了六十年的真菌研究生涯。十二岁时，他发现了一株漂亮的珊瑚猴头菌（Hericium coralloides (Scop. : Fr.) Pers. exGray.  ），为了搞清楚这一植物如何分类，他阅读了《瑞典植物志》中关于真菌分类的部分，自此对真菌分类发生了浓厚的兴趣。六十多年搜集了欧洲各地大量的真菌标本，编写了《真菌研究》，当我们看到真菌拉丁名中作者的缩写Fr.时，你就知道这个真菌是弗里斯命名的。

曾经在公司菌丝体培养车间 见到过 跟图一一样 猴头菌  

不知道种是不是从长白山采摘回来的？

张伟 发表于 2013-9-25 13:37
2珊瑚状猴头菌可不多见奥，又叫玉髯，当地人叫雪花蘑。

髯 rán 两腮的胡子，亦泛指胡子：美髯。虬髯。白发苍髯。髯口（演戏用的假胡子。“口”读轻声）。
名实相符啊！

       猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑主要生长在树干的枯死部位，喜欢低湿。东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省都有出产。其中以东北大兴安岭，西北天山和阿尔泰山，西南横断山脉，西藏喜马拉雅山等林区尤多。

      猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。

      老山真菌研究所真菌种质室正努力收集齐全国各地猴头菌属的全部种作为猴头种质资源库保存，力求为我们的真菌研究做出贡献！我们的收集工作还需要你和广大真菌爱好者的支持和帮助！

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      胃乐宁片功能主治：养阴和胃。用于胃脘疼痛，痞满，腹胀及胃、十二指肠溃疡，慢性萎缩性胃炎等症。

超越所长好气魄！

二、珊瑚菌，拍好几个，只是对珊瑚菌不熟悉，只能对图猜几个名称。望老师们指导。
4、枝瑚菌科Ramaria stricta密枝瑚菌


5、枝瑚菌科Ramariopsis kunzei白色拟枝瑚菌 （超越2012鉴定）


6、珊瑚菌科Clavulina rugosa皱锁瑚菌


7、珊瑚菌科Clavulinopsis amoena怡人拟锁瑚菌，也可能是匙状假花耳，可惜大雨，匆忙中未拍清楚。倾向匙状假花耳Dacryopinax spathularia。

超越2012 发表于 2013-9-25 21:40
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