蜂胶26问，助您解惑

1█黄酮含量越高越好吗？

      不是。天然蜂胶黄酮含量有一个范围，在范围内都是正常的。黄酮不是蜂胶所独有的，是可以从其它植物中提取的（如杨树芽），可人为添加以提高蜂胶的黄酮含量。

2█蜂胶对人体起保健作用的成份只是黄酮吗？

      不是。黄酮是蜂胶的主要成份，但其保健功能却来自300多种复杂成份的综合作用。

3█“蜂胶含量”和“黄酮含量”是一回事吗？

      不是一回事。蜂胶产品大都含有辅料，“蜂胶含量”是相对于辅料而言的；“黄酮含量”是判断蜂胶质量优劣的重要依据。

4█不同蜂胶产品的黄酮含量差别很大，那么黄酮含量究竟是怎样计算出来的？

      蜂胶中的黄酮种类上百种，很难准确测定总黄酮含量，一般以其中的槲皮素或芦丁含量作为总黄酮含量水平的参照标准。一般芦丁含量是槲皮素含量的3-4倍，早期的蜂胶产品大都以槲皮素为参照，目前，从市场角度出发，以芦丁为参照的生产企业开始多了起来。

5█蜂胶为什么被称为紫色黄金？

      因为蜂胶的产量较低，又多呈现紫色，故称为“紫色黄金”来体现其珍贵。

6█蜂胶到底有哪些保健作用？

      国家审批通过的纯蜂胶产品的主要功效有调节血脂、调节血糖、免疫调节等。但作为天然产品，不少医著文献还提到消炎、祛痰、解热、消肿、解痉、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老等功效。

7█蜂胶对蜜蜂有什么作用？

      清洁消毒，防止蜂群细菌、病毒感染；防止蜂粮和敌害尸体腐烂；蜂巢建筑材料。

8█蜂胶最容易被铅污染吗？

      不是。铅污染是一个普遍的问题，很多饮用、食用产品都可能被铅污染，铅污染并不是蜂胶所特有的。

9█哪些情况会导致蜂胶被铅污染？

      A蜜蜂采胶环境被铅污染；B蜂胶在蜂巢中的附着物是铅丝等金属制品；C从蜂箱中取出蜂胶后存放在金属器皿中；D不规范的加工工艺。

10█蜂胶中的铅很难清除吗？

      不难，一般合格的企业都有能力清除过量铅。采用综合的办法更好，比如将重力沉淀法、薄膜透析法、高速离心法结合起来。

11█“防铅”和“除铅”哪个更好？

      防铅。要是蜂胶没有被铅污染，那就不存在除铅的问题了。不能仅仅忙于被污染后的除铅，而更应该从原料源头防止被铅污染。

12█蜂胶的哪种提纯方法好？

      要看用途和目的。乙醇提纯的成份丰富，但会有少部分人对酒精过敏；超临界萃取主要侧重于黄酮等物质的提取。

13█水溶性蜂胶最好吗？

      一般不采用水溶剂型，以避免改变蜂胶的天然成份，而且难以把握好辅助材料与人体健康的关系。

14█蜂胶价格越高质量越好吗？

      不是绝对的。纯蜂胶产品可以比添加了低值成份的复方产品贵一些；相同单位中功效成份含量高的产品，其质量和价格都会高一些；国家批准的“保健食品”比地方机构批准的“普通食品”或无批文产品，在功效、质量、价格上都会高一些；一些资质过硬、获得全国认可的名牌产品质量与价格都比较高。

15█蜂胶液和蜂胶胶囊哪个好？

      剂型的不同。胶囊服用方便，而蜂胶液浓度高、用量少、吸收快，服用不够方便。

16█蜂胶是第三代蜂产品吗？

      不是。蜂产品的种类很多，如蜂王浆、蜂蜜、花粉等。各类蜂产品在来源、成份、理化性状、主要功效等方面都有很的差别，它们之间没有从属关系，就象牛奶和牛肉一样，根本不存在分代关系。

17█生产保健食品蜂胶必须通过保健食品GMP认证吗？

      是的。没通过保健食品GMP认证的企业，而从事保健食品蜂胶的生产是违规的。

18█怎样知道蜂胶产品是否是通过国家审批的保健食品？

      看两点，一是看是否有具有“卫食健字”或“国食健字”字样的批准文号，特别要注意那个“卫”或“国”字，其代表国家级审批机构；二是看是否有“蓝帽子”标识，只有通过国家审批的保健食品蜂胶才能使用“蓝帽子”标识。

19█到底是国内蜂胶好还是国外蜂胶好？

      天然蜂胶的优劣关键看总黄酮的含量。可靠的对照分析表明，国内蜂胶除了挥发油含量略低于某些国外蜂胶，总黄酮和总酚酸含量都远远超过国外蜂胶。总体来看，国内蜂胶胶源丰富，较国外蜂胶要好。

20█老山蜂胶有什么特色？

      有三点，一是原料来自绿色养蜂基地，从源头防止铅污染。二是专业厂家生产，有40多年历史，全面通过ISO、GMP、HACCP认证，获得国家保健食品批准文号，并建立了全面质量管理体系，质量全程监控。三是诚信品牌，老山相继获得了“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”、中国蜂产品“十大品牌”、“十佳产品”、“江苏省质量奖”等国家级资质和荣誉。

21█老山有哪些蜂胶产品？

      有三种，一个是调节血脂的蜂胶胶囊；一个是调节血糖、免疫调节的蜂胶液，第三个是调节血脂、延缓衰老的复方产品“蜂胶王浆软胶囊”。

22█同样是蜂胶制品，为什么功能却不完全一样？

      作为天然物质的蜂胶，其保健功能很多。作为一个严肃的保健食品，目前国家只核准报批调节血脂、调节血糖、免疫调节、延缓衰老等几项功能。

23█为什么国家直接把蜂胶纳入保健食品范围？

      因为蜂胶的最大功用在于对人体健康的有针对性的辅助调节，而不同于普通食品，仅仅提供营养和热量。蜂胶属于典型的功能性食品。

24█什么是养蜂基地？

      养蜂基地就是选择优质生态区域，远离各类污染，把松散的蜂农紧密地组织起来，进行统一的管理，包括技术培训和指导，提供安全优质的蜂药蜂具，推行统一的质量和操作标准，并采用统一收购的形式保证蜂农业积极性和规范生产。这样的养蜂组织形式就是养蜂基地。

25█什么是绿色养蜂基地？

      绿色养蜂基地，是按绿色食品标准，对养蜂环境和过程提出更高要求的组织形式，如限量使用化肥、抗生素药物，蜂粮必须尽量用蜂蜜和花粉等。

26█什么是有机基地？

      有机基地是按照有机产品标准进行养蜂的组织形式，比绿色基地要求更为苛刻，比如绝对禁止使用化肥、抗生素和转基因物质，蜜蜂必须饲喂蜂蜜、花粉等蜂粮等。

谢谢楼主了，很全面的知识呀，保存了

更正：3条黄酮含量不是判断蜂胶质量好坏的标志，而目前只是作为一个检测依据而已，蜂胶中的其他成份，如酚类、内酯、醛、酮、甾类化合物，还含有维生素B1.烟酸、维生素A原和多种氨基酸、糖、多糖等，其作用是相互协同的。而黄酮在很多物质中都有，如大豆内也含有，含量还很高的等。所以不能以黄酮的高低判断蜂胶的好坏，正如不能讲人的高矮来判断人的素质高低的。

谢谢，真的很好呀，问题解答的专业且易懂。认真记下啦。

       很好！很需要！谢谢！

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好全面的知识啊，解答易懂，谢谢楼主了。

全面！学习了！

太全面了，已认真记录下来，感谢楼主！

老山还有一个蜂胶紫苏软胶囊。保健功能：辅助降血糖。