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小编最近迷上了一种热带水果。它个头不大，外皮黑中带翠，透着油亮的光泽。切开以后，果肉带着粉嫩的淡黄色，外层的一圈青绿仿佛为整个果肉披上了一件碧色的纱衣。看到这里，估计各位看官应该能猜出我说的是什么了吧。答对啦！小编今天想向大家介绍的就是食物界的“新宠”——牛油果。 
【牛油果的主要功效】 1、抗氧化抗衰老 牛油果富含甘油酸、蛋白质及维他命，是天然的抗氧化抗衰老剂。同时，从果仁中提取的果油含有丰富的维生素E、镁和亚油酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度，除食用外，也是高级护肤品的原料之一。 2、糖友们的“福音果” 牛油果果肉含糖率极低，是糖尿病人难得的低糖食品。 3、保护心血管 牛油果果肉中含有多种不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。 4、维护子宫健康 牛油果形似子宫，能促进女性荷尔蒙和雌性激素分泌，因此可以保护女性的子宫和子宫颈健康。
小编还在上大学时，室友就买过牛油果回来食用。当时，小编好奇地去尝了一口，那口感就像是把一大块固态油脂直接放在口中，腻乎乎的，简直堪称水果界的“黑暗料理”。 后来才知道，第一次吃牛油果的经历之所以这么不愉悦，完全是因为吃法不对。经过几次的尝试，小编也总结出了几种牛油果的美味吃法。 【甜蜜吃法】 （1）饼干三明治。 这也是小编最爱的吃法。取甜味饼干一片，用小勺舀起牛油果果肉，均匀涂抹在饼干上，再盖上另一片饼干。酷爱甜食的朋友们也可以提前将蜂蜜与牛油果混合，然后再涂上，口感极佳。
（2）做奶昔。 将牛油果加上适当牛奶或酸奶，放入料理机，再根据个人口味加入蜂蜜，搅拌成奶昔，就成为一杯老少咸宜的夏日饮品啦。 【咸鲜吃法】 （1）蘸酱油 取较生的牛油果一个，将果肉切成厚度均匀的薄片，另备生抽酱油一小碟，蘸食。 
不过，小编也要提醒大家，由于牛油果热量较高，应注意适量食用，一个人一次的量约为1/2个。而且现在温度较高，牛油果容易腐烂，所以如果一次吃不完，可以用保鲜膜将带皮带核的果肉紧紧包住，放入冰箱里储存。
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