想吃凉面的看过来

知梅的懂梅的美 · 发表于 16-5-16 10:46:13

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本帖最后由知梅的懂梅的美于 16-5-16 10:46 编辑

凉面是这个季节最受欢迎的主食之一了，
尤其是晚饭，简单省事儿

关键还没有大块吃肉的罪恶感

好吃的根本停不下来

好了，开始介绍做法了

西芹切段儿，黄瓜和胡萝卜擦成细丝

锅中坐水烧开，将豆芽和西芹在水中焯一下

锅中倒少许油，将虾仁煎熟

煎虾仁的油不用倒出，将花椒粒下入煎虾仁的余油中，爆香，

将肉臊倒入锅中翻炒均匀后盛出备用

炒好后将肉臊盛出备用
锅中坐足量水，烧开后煮熟

并捞出过凉水

将面与焯好的菜混合均匀，加入虾仁
加入炒好的肉臊
加入盐1/4茶匙

酱油7.5ML

花椒油1/2茶匙

拌均匀即可食用啦

月牙与阳光 · 发表于 16-5-16 12:17:05

味道很不错，饿的我都想吃了！

知梅的懂梅的美 · 发表于 16-5-16 14:41:52

月牙与阳光发表于 16-5-16 12:17
味道很不错，饿的我都想吃了！

看到是有食欲了吧.特别是在吃饭时间看到.

缘缘 · 发表于 16-5-16 16:04:39

看了就有食欲

谷夏 · 发表于 16-5-16 16:14:59

不错。。饿了。。

tiantianbb · 发表于 16-5-17 09:48:16

这个好喜欢

星空 · 发表于 16-5-17 23:26:18

肉臊是什么，还有花椒粒过油后不出锅扔掉吗？

蔡兆宇 · 发表于 16-5-18 09:56:01

肉臊估计是肉粒还是肉糊

jiajia2004 · 发表于 16-5-18 10:46:40

夏天到了，凉面最爱

yoyo · 发表于 16-5-18 14:42:55

这方法不错可以学着做了

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