槐花饺子

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

       五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉！五月槐花飘香时节，阵阵清香沁人心脾。在南京槐花很少了，而来到西安却发现很多，每年5月槐花飘香，菜场就有槐花卖了，以前就知道槐花可以酿蜜，却不知道槐花可以做饼，包饺子，包包子，蒸饭等等，到西安看到有槐花卖，问了才知道的，就想哪天也来尝试一下，今天有时间用槐花包饺子，味道不错哦！

菜场的槐花，2元一斤
  

先把槐花理一下，把里面的叶子捡掉，用清水清洗，然后沥水

     

把绞肉加入2个鸡蛋，盐，生抽，生姜葱切碎拌匀，再将槐花加入拌匀

   

买好的饺皮，开始包起来。
      
水烧开，下饺子啦

  


好了，



第一次尝试，个人感觉蛮好吃的，吃起来并没有槐花的香味，如果有机会大家可尝试做一下。

还没去过                    

哪里有，哪里有！

美味                  

鲜花入膳，好有雅意

楼主手艺棒棒的

这个从来没试过

楼主太棒了，可惜我们这里槐花花期已过，采不到太多的槐花了，不然可一试

星空 发表于 16-4-29 10:59
楼主太棒了，可惜我们这里槐花花期已过，采不到太多的槐花了，不然可一试

哦！南京槐花本来就少，那就期待明年早点去采一点试试。

这个真的没吃过