食间到——十九、小米蒸排骨

蒲公英 · 发表于 16-2-27 20:47:57

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本帖最后由蒲公英于 16-2-27 20:49 编辑

食材：排骨200克，红心红薯一个（约200克），小米半杯（100克）料酒、生抽各1大勺，糖、盐、姜蒜粉、姜末、蒜末各一小汤勺

1、将小米洗净加适量水浸泡20分钟后沥干待用

2、将排骨洗净切小块后加佐料腌制20分钟

3、将处理好的小米用适量的盐、姜蒜粉搅拌均匀

4、将腌制好的排骨放入小米中再搅拌均匀

5、洗净去皮的红薯切小块，放入蒸碗内底部垫上排骨移入蒸锅内中火蒸30 分钟即可

注：排骨也可用五花肉代替；若用高压锅蒸食物更糯，口感更佳

小米含有多种有益的功能因子，能壮阳、滋阴、优生。健脾和胃，补益虚损，喝中益肾，除热解毒，反胃呕吐、消渴泄泻等等

小财主 · 发表于 16-2-27 22:21:55

一定很好吃

Enid · 发表于 16-2-27 23:32:34

跟随楼主，学习做营养美食

岁月无情 · 发表于 16-2-28 08:49:50

有空试试做一次

douzi · 发表于 16-3-1 09:04:35

虽然没有成品图但是应该很好吃，可以试试

星语 · 发表于 16-3-1 14:24:23

要是有图片看就更好了

春花秋夜 · 发表于 16-3-1 17:00:04

试试做。

风铃 · 发表于 16-3-1 17:26:43

排骨要先煮一下吗

流浪的小屁孩 · 发表于 16-3-2 10:53:02

还真没听说过呢,可以尝试下,但我觉得这种小米应该是那种小黄米粘粘的做出来才好吃.

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