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[其他] 二十四节气之小寒

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老朋 发表于 16-1-6 17:49:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

         
小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上处于本节气内,因此有“小寒胜大寒”之说。
至于小寒和大寒节气哪个更冷?这个问题并没有一个确切的答案,历史资料统计表明:不同地点、不同年份情况不尽相同,一般来说,北方大寒节气的平均最低气温要低于小寒节气的平均最低气温;南方则反之。
小寒时节,我国大部分地区已进入严寒时期,土壤冻结,河流封冻,加之北方冷空气不断南下,天气寒冷,人们叫做“数九寒天”。在我国南方虽然没有北方峻冷凛冽,但是气温亦明显下降。在南方最寒冷的时候是小寒及雨水和惊蛰之间这两个时段。小寒时是干冷,而雨水后是湿冷。
小寒气节的民俗南京:吃菜饭
古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的"南京菜饭",甚至可与腊八粥相媲美。
到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。
居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。
俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。

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zj2014 发表于 16-1-6 18:38:02 | 显示全部楼层
又到了最冷的时节,幸好这段时间还不太冷
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蔡兆宇 发表于 16-1-6 22:35:53 | 显示全部楼层
马上又到最冷的时候了
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秋蝉919 发表于 16-1-7 09:31:40 | 显示全部楼层
一派北国风光!
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蓉儿 发表于 16-1-7 09:54:16 | 显示全部楼层
就怕过冬天了
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钰苏 发表于 16-1-7 09:57:39 来自手机 | 显示全部楼层
今年还没怎么冷,小寒之后就要冷了吧
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风铃 发表于 16-1-7 10:15:33 | 显示全部楼层
长知识                     
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春花秋夜 发表于 16-1-7 10:17:36 | 显示全部楼层
图文并茂,一派北国风光
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知梅的懂梅的美 发表于 16-1-7 10:21:18 | 显示全部楼层
最冷的季节来了,大家多保重.
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一帆风顺 发表于 16-1-7 13:40:18 | 显示全部楼层
今天是小寒,进入二九了.
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